Ky gjelbër masiv i stilit jugor Barbecue nxorrën sanduiçin e derrit është në krye me një salcë shijshme të ëmbël dhe të errët të Barbecue, coleslaw butë dhe jalapenos turshi dhe është e mbushur në një simite të freskët dhe të butë farë susami.
Çfarë do t'ju nevojitet
- PËR PORKËN E PUNËS BBQ:
- 1 prapanicë derri
- 1 tbsp. piper
- 2 tbsp. pluhur djegës
- 2 tbsp. kripë
- 1/2 filxhan sheqer ngjyrë kafe
- 1/2 tsp. spec i kuq
- 2 tbsp. kafe të pjekur
- PËR SANDWICH:
- 1 farë e farës së susamit
- 1/2 lb. BBQ tërhequr derri
- 2 tbsp. Rajs Sweet Foshnja BBQ prevede
- 2 tbsp.
- Mayo-bazuar koleslaw
- 1 tbsp.
- jalapenos turshi
- 1 pat e gjalpë i kripur
Si ta Bëni
--- PËR PORKUR BBQ PULLK ---
- Kombinoje piper, pluhur djegës, kripë, sheqer ngjyrë kafe, piper kajsi dhe kafe të prerë dhe llokoçis. Masazh ky fshij në prapanicë derri dhe të përfundojë fort në fletë metalike prej alumini. Vendoseni mishin në duhanxhin me patate të skuqura të applewood dhe pini duhan për 2 orë në 220 gradë.
- Transferoni prapanicën e mbaruar të derrit në furrën tuaj dhe piqni në 200 gradë për 5 orë të tjera ose derisa mishi fillon të bie.
- Tani është koha për koleslaw. Unë gjithmonë them nëse keni një recetë të preferuar ose të njohur - përdorni atë! Nëse pastaj nuk e ndiqni plumbin tim dhe shtypni një kokë lakër jeshil shumë të imët dhe kripë. Le kripë të thith nga uji.
- Ndërkohë, shtoni 2 pjesë dhallë në 1 pjesë mayo dhe sezonin me sheqer, kripë dhe piper i zi. Shto një spërkatje uthull dhe llokoçis. Hidh salcë me lakër dhe disa karrota të ndeshjes dhe vendosni mënjanë.
- Tani mblidhni sanduiçin - Merrni kokën tuaj farën e susamit dhe shkurtoni delikatesën në gjysmë. Prisni pak gjalpë nga secila anë dhe vendoseni në një tigan deri sa të fillojë të freskohet.
- Hiqeni nga panka dhe vendoseni derri i tërhequr në kofshën e poshtme dhe mbuloni me salcë BBQ. Tjetra, shtoni coleslaw dhe jalapenos turshi. Vendos gjysmën tjetër të simit në krye dhe shërbej.