Edhe pse kungulli konsiderohet një frut amerikan, është shumë popullor në Evropën Lindore. Ky recetë me bar kungull përmban një kore të gingersnap dhe një mbushje me kungull-byrek. Nuk do të jetë aq e lartë sa një byrek, por po aq e shijshme.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Gingersnap Kores:
- 1 1/2 filxhanë gingersnap cookies (crumbs)
- 3 lugë sheqer kafe (paketuar fort)
- 6 lugë gjelle gjalpë (i shkrirë)
- Bare kungull:
- 1/3 miell filxhan (me qëllim të përgjithshëm)
- 1/2 lugë çaji pluhur pjekjeje
- 1/4 lugë çaji kripë
- 2 vezë të mëdha
- 1 filxhan kafe sheqer (mbushur fort)
- 1 filxhan kungull (puré konservuar të ngurta pack, jo përzierje byrek me kungull)
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 1 1/2 teaspoons përzierje byrek me kungull
Si ta Bëni
- Furrë ngrohjes në 350 gradë. Për të bërë kore të gingersnap , në një tas të mesëm dhe duke përdorur një pirun, kombinoni gingersnaps, 3 lugë sheqer kafe dhe gjalpë të shkrirë. Shtypni përzierjen në pjesën e poshtme të një pan 13x9-inch dhe vendosni në frigorifer, ndërsa bëni mbushjen. (Nëse ju pëlqen një shumë e kore, të dyfishojë përmasat.)
- Në një tas të madh, vërshoni së bashku 1/3 filxhan miell, pluhur pjekje, dhe kripë, dhe mënjanë. Në një tas të posaçëm të mesëm, rrahini së bashku vezët, 1 filxhan të mbushur fort me sheqer kafe, kungull, vanilje dhe përzierje me byrek me kungull deri sa të jetë e qetë. Llokoçis në përzierjen e miellit të rezervuar derisa të përfshihet vetëm. Hiq kore nga frigorifer dhe përhapeni qëllimin mbi kore.
- Piqni në furrën e nxehtë derisa një kruese dhëmbësh futur në qendër del të pastër, 25 deri në 30 minuta. Cool plotësisht në tigan. Pritini në bare para se të shërbeni.