Këto versione origjinale të ushqimeve me djathë të procesit popullor nuk janë vetëm të lehta për t'u bërë; ata janë bërë me djathë të vërtetë pa ruajtës të padëshiruar. Djathë i butë i çedrës, qumështi dhe djathi i kremës janë ndër përbërësit, dhe një xhelatinë e vogël e bën Velveeta faux - ose djathë amerikanë - ngrij në një bllok. Ju mund të përdorni djathë të bardhë ose portokalli në varësi të mënyrës se si dëshironi të shikoni produktin e përfunduar.
Përzierja e butë "Cheez Whiz" është e shkëlqyer e ngrohur dhe shtohet në makarona të nxehta , supave të kremra ose perime, ose përdoret si një rënie e nxehtë me ndonjë numër përbërësish shtesë.
Zëvendësuesi i djathit amerikan është i ngjashëm me djathin e procesit popullor, Velveeta. Është e mrekullueshme për sanduiçe, biskota, zhytje dhe ushqime . Dhe ajo u shkrirë bukur në një sanduiç bazë djathi të pjekur në skarë. Ose shtoni atë në një salcë të bardhë për perime , kaseta ose enë makarona.
Receta e djathit amerikan (Velveeta) e bën rreth 1 1/4 në 1 1/2 paund dhe kloni Cheez Whiz bën rreth 2 gota.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Velveeta shtëpi ose djathi amerikan:
- 1 filxhan me ujë
- 1 paketë (1/4-ons) xhelatinë e pastruar
- 1/3 filxhan qumësht pluhur të thatë
- 1/4 lugë çaji kripë
- 4 gota djathë të butë çedër ose një kombinim i cheddar dhe Colby
- Shtëpi Cheez-Whiz:
- 1 filxhan qumësht i avulluar
- 2 gota copëtuar djathë të butë apo të mprehtë cheddar
- 2 ounces krem djathi
- 1/2 teaspoon mustardë të thatë
- 1/4 lugë çaji kripë
Si ta Bëni
Velveeta ose djathi amerikan
- Rreshtoni një pan të vogël me copa plastike, duke lënë disa centimetra të tepërta në të dy anët e tiganit. Përndryshe, ju mund të përdorni kontejnerë më të vegjël në copa.
- Vendosni ujë në një tigan dhe çlirojeni.
- Kombinoje xhelatinën, pluhurin e qumështit dhe kripën në një blender dhe pulsin për përzierje.
- Shtoni ujë të valë në blender dhe menjëherë pulsoni disa herë.
- Shpejt shtoni cheddar djathë dhe procesi deri sa të qetë.
- Duke punuar shpejt, derdhni ose lugë përzierjen në pjatën e rreshtuar. Përdorni një shpatull edhe në majë. Mbulo me mbulesën plastike të tepërt dhe fto në disa orë ose brenda natës.
- Fetë djathë dhe e përdorin atë për djathë dhe snacks cracker, sanduiçe, djathë i pjekur në skarë, ose shtoni disa në salcë djathë ose dip.
- Përfundoni në përfundimin e plastikës dhe ruani në frigorifer. Përdoreni brenda 2 javëve.
Shtëpi Cheez-Whiz
- Vendoseni qumështin e avulluar në një tigan dhe nxirrni zierje.
- Në një blender ose përpunues të ushqimit, kombinoni djathin, krem djathin, mustardën e thatë dhe kripën. Shtoni qumështin e ziershëm të avulluar dhe procesin deri sa të qetë. Hidheni në një kavanoz dhe përdorni menjëherë (ndërsa të ngrohtë) ose në frigorifer.
- Për një përzierje të hollë, shtoni qumësht ose krem shtesë të nxehtë.
- Ruajeni në frigorifer.
- Përdorni brenda 1 javë.
Këshilla të ekspertëve
Bëni që djathi i copëtuar të hapet dhe të afrohet dhe të shtoni menjëherë. Përzierja zgjohet shpejt.
Nëse blender juaj nuk i trajton mirë përzierjet e trasha, provoni një procesor të ushqimit.
variacionet
Përdorni djathë gjysmë piper në Velveeta ose shtoni disa lugë të jalapeno të konservuara finely copëtuar ose speca të butë jeshile së bashku me djathin.
Shto një dash ose pluhur hudhër dhe një dash të pluhur qepë në Cheez-Whiz shtëpi, ose të përdorni një përzierje kripë kalitur në vend të kripë tryezë.
Receta Duke përdorur Cheez Whiz ose Cheese Velveeta Cheese
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 368 |
| Fat i shëndoshë | 26 g |
| Fat i ngopur | 15 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 79 mg |
| sodium | 765 mg |
| karbohidratet | 10 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 22 g |