Nëse jeni duke kërkuar për një recetë të pulës për Pashkën Seder që është ndryshe nga puleja e zakonshme Shabbos dhe mjaft festive për ushqimin special Seder, këtu ju shkoni. Ky është një përshtatje e thjeshtë e Patchhe Pesah Chicken Joan Nathan. Shervakët e skuqur, kërpudhat shiitake dhe domate të thara të diellit i japin aromës intensive të pulës dhe marinada mban lagështin e pulës.
Çfarë do t'ju nevojitet
- marinadë:
- 4 lugë vaj
- 4 lugë verë të bardhë
- 2 lugë uthull të kuq verë
- 2 lugë
- shallots
- Chicken:
- 8 kulaçë pule (pa kocka dhe pa lëkurë)
- 1/3 filxhan vaj
- 1/3 copë shallots
- 20 kërpudha shiitake (të freskëta ose të thata)
- 16
- domate të thata të diellit
Si ta Bëni
- Përzieni përbërësit e marinës së bashku në një tas të vogël. Hidh mbi pulë. Marinoj pulën për të paktën 3 orë.
- Nëse përdorni kërpudha të thata shiitake, hidratoni ato duke derdhur ujë të valë mbi kërpudhat, duke mbuluar dhe duke i lënë ata të ulen rreth 20 minuta. Drain dhe pastaj përdorin si kërpudha të freskëta.
- Në një tigan, saute shallots dhe kërpudha derisa këpurdhat janë të buta. Shtoni domate të thata të thata. Nëse ka shumë lëngje, shtoni rreth 1 tbsp. e kollës së patates.
- Vendosni perimet e thata në pjesën e poshtme të një teli të tavës 9x13 inç. Vendosni pjesët e pulave në krye. Piqni të zbuluar, në 400 ° F (200 ° C) për 25 minuta.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1429 |
| Fat i shëndoshë | 73 g |
| Fat i ngopur | 20 g |
| Fat i pangopur | 29 g |
| kolesteroli | 418 mg |
| sodium | 602 mg |
| karbohidratet | 51 g |
| Fibër diete | 10 g |
| proteinë | 139 g |