Bërja e Roastit të Përsosur të Syrit të Kufirit

Nëse jeni duke kërkuar për një recetë të veçantë të mishit të pjekur, kjo është një zgjedhje e shkëlqyer.

Rrokeni këtë sy të brinjëve të mishit të rrallë ose të mesëm të rrallë për rezultatet më të mira. I përdorur një tigan të rëndë të hedhur hekuri për rosto, por një tigan të rëndë mund të përdoret gjithashtu. Piper i kuq i copetuar dhe piper i hudheres shijen e manaferrit deliciously dhe rosto mbetet e bute dhe leng.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1 brumë kockë pa kockë, brinjë sy, rreth 5 paund
• 1 lugë gjelle plasaritur piper i zi
• 1 lugë gjelle kripë trashë kosher
• 4 karafil hudhër, presion

Si ta Bëni

1. Vendoseni një tigan të kaldosur të hedhur në furrë. Ngroheni furrën në 500 F.
2. Kombinoje piper i zi, kripë dhe hudhër; fshij në të gjithë rosto.
3. Me kujdes, me potholders ose mitts furrë, hiqni tigan në një raft metalike. Vendos rost në tigan.
4. Kthejeni tigan në furrë dhe rosto në 500 F për 25 minuta. Ulja e nxehtësisë në 325 F dhe vazhdoni pjekjen për rreth 1 orë e gjysmë, ose derisa pjekja arrin 130 F në 140 F për të rralla në të mesme të rralla në një termometër ose sondë furrë të futur në qendër të mishit. Tabela e temperaturës së mishit dhe shpendëve

1. Hiqni nga furrën, tendosni lirshëm me fletë metalike dhe lëreni pjesët e pjekjes për 20 minuta. Gdhend dhe shërbej. Shërben 6 deri në 8.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	516
Fat i shëndoshë	18 g
Fat i ngopur	7 g
Fat i pangopur	8 g
kolesteroli	214 mg
sodium	1.017 mg
karbohidratet	6 g
Fibër diete	1 g
proteinë	78 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)