Kjo tavanë me lakra të pjekur vegjetariane, merr një kthesë të modernizuar me grathukë dhe djathë të shkrirë artizanale. Lakra është stovetop simmered, pastaj pjekur në furrë për një pjatë të thjeshtë vegjetarian anë tavë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 kokë të madhe
- lakër
- 1 qepë të vogël
- 2 karafil hudher, i grirë
- 2 tbsp vaj ulliri, gjalpë ose margarinë
- 1/3 filxhan uji ose supë perimesh
- 1 miell tbsp tretur në 1/4 filxhan qumësht ose qumësht soje
- 1/3 lugë kripë deti ose kripë kosher
- 1/3 filxhan
- djathë i integruar (provoni fontina, gruyere, ose dhi gouda)
- 1/4 filxhan
- therrime buke
- Kripë dhe piper, të shijoni (opsional)
Si ta Bëni
- Furrë para-ngrohëse në 350 F dhe lehtë yndyrat një gjellë 9 "x12" casserole.
- Thureni fort lakër për ta bërë atë të gatshëm për të shkuar, pastaj ta hiqni atë mënjanë.
- Në një tigan të madh ose saute pan, ngrohni qepë dhe hudhër në vaj ulliri për disa minuta, për t'i dhënë atyre pak fillimin e kokës. Shto lakër, nxitje të pallto me vaj ulliri. Lejo të gatuaj për një tjetër minutë ose dy, nxitje.
- Shto 1/3 copë uji ose supë me perime në tigan. Sapo të nxehet uji, shtoni miellin e tretur në qumësht soje. Sezoni me pak kripë, dhe të sjellë në një zierje, nxitje shpesh. Lejo gatim për disa minuta, derisa salcë është më e trashë.
- Hiqni panin nga nxehtësia dhe transferoni përzierjen në tavën e përgatitur ose pjatën e pjekjes. Top me djathë integruar dhe breadcrumbs dhe pak kripë dhe piper, në qoftë se ju dëshironi.
- Mbulo dhe piquni për 20 minuta. Zbuloni, piqni 10 deri 15 minuta më shumë derisa lëngu të absorbohet më së shumti.
Kjo tavë lakër shërbehet më së miri me pak kohë për të qetësuar dhe lëreni lëngun e mbetur të zhduket.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 118 |
| Fat i shëndoshë | 4 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 5 mg |
| sodium | 276 mg |
| karbohidratet | 18 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 5 g |