Këto biskota të thjeshta të mishit të derrit janë të salcuara me një kombinim të mustardës së Dijonit, uthullit, sheqerit kafe dhe salcit të Worcestershire.
Më pëlqen këto bërxolla derri me patate pure, por macaroni dhe djathi ose një pjatë e orizit do të ishte mirë. Shtoni brokoli të avulluar ose një sallatë të hedhur për një vakt familjar të kënaqshëm.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 lugë vaj vegjetal
- 1 filxhan onions diced
- 4 kocka-në qendër të prerë bërxolla derri
- Kripë kosher dhe piper i zi terren i freskët
- 2 karafil hudher, i grirë
- 1/2 filxhan supë pule
- 1 lugë gjelle Dijon mustardë
- 1 lugë gjelle uthull molle
- 3 lugë sheqer kafe
- 1 lugë gjelle salcë Worcestershire
Si ta Bëni
- Në një tigan të madh të rëndë mbi nxehtësinë mesatare, kuzhinierini qepë në vajin e perimeve, nxitje, deri sa të zbutet dhe të buzëqesh lehtë në të gjithë skajet.
- Leviz qepë mënjanë dhe shtoni bërxollat derri në tigan. Sasi e vogël me kripë dhe piper i zi terren.
- Cook bërxollë për rreth 3 deri në 4 minuta në çdo anë, ose derisa të bukur browned.
- Shtoni hudhërin dhe piqni për rreth 1 deri në 2 minuta më shumë, ose derisa hudhra të jetë pak e butë dhe aromatike. Kini kujdes që të mos digjen hudhrat.
- Në një filxhan ose tas, kombinoni supë pule, mustardë, uthull, sheqer kafe, dhe salcë Worcestershire.
- Hidheni përzierjen mbi bërxollë. Mbulo fort panën dhe kuzhinier mbi nxehtësi të ulët për rreth 45 minuta deri në 1 orë, ose derisa mbikëqyrësit e derrit janë të butë.
- Nëse preferoni të përdorni furrën, mbulojeni tiganin (tualetin) ose transferoni në një tigan për pjekje dhe mbuloni fort me fletë metalike. Gatuaj bërxollat derri në 325 F për rreth 45 deri në 55 minuta, deri në tender.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 626 |
| Fat i shëndoshë | 31 g |
| Fat i ngopur | 9 g |
| Fat i pangopur | 15 g |
| kolesteroli | 171 mg |
| sodium | 373 mg |
| karbohidratet | 26 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 58 g |