Kjo është një biftek i shpejtë dhe i lehtë për t'u përgatitur për çdo darkë javore. Thjesht marinar atë gjatë natës dhe ju do të keni një darkë të shpejtë natën e ardhshme. Speca e kuqe e pjekur shton një shkëlqim të bukur në pjatë
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3-4 paund / 1,4-1,8 kg bisht i kraharorit
- 1/4 filxhan vaj ulliri
- 1 1/2 lugë uthull të bardhë
- 2 karafil hudher, i grirë
- 1 lugë çaji qepë pluhur
- 1 lugë çaji kripë deti
- 1/2 lugë çaji piper i trashë i zi piper
- 1/4 filxhan
- specat e kuqe të pjekura , të drenazhuara dhe të copëtuara përafërsisht
- 1/4 filxhan majdanoz majdanoz majdanoz, copëtuar imët
- 3-4 lë të mëdha basil, copëtuar imët
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- 1 lugë gjelle uthull balsamik
- 2 lugë çaji mjaltë
- majë e kripës dhe piper i zi
Si ta Bëni
Vendoseni biftekun në një qese plastike të mbyllur. Në një xhami të vogël ose një tas plastike, kombinoni 1/4 filxhan vaj ulliri, uthull të bardhë, hudhër, qepë, pluhur, kripë dhe piper. Derdhni përzierje mbi mishin, duke u siguruar që të mbulohen të gjitha sipërfaqet. Lëshoni ajrin nga qeset e mbyllura, vulosni dhe vendosni në frigorifer për 4 deri në 8 orë.
Ngrohni skarë për ngrohje të lartë. Përgatitni shijen për biftekun duke kombinuar specat e kuqe me majdanoz, basil, 1 lugë gjelle vaj ulliri, uthull balsamic, mjaltë dhe një majë kripë dhe piper i zi.
Mbuloni me përfundimin e plastikës dhe vendosni mënjanë.
Hiqeni biftekun nga marinada dhe vendoseni mbi grilën e skarës. Cook për 8 deri në 10 minuta në anën ose deri sa të arrijë doneness dëshiruar. Pasi të jetë gatuar, hiqni nga nxehtësia dhe lëreni biftekun për 5 deri 10 minuta para gdhendjes. Shërbyer me piper i kuq i pjekur në fillim.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 736 |
| Fat i shëndoshë | 37 g |
| Fat i ngopur | 12 g |
| Fat i pangopur | 19 g |
| kolesteroli | 239 mg |
| sodium | 228 mg |
| karbohidratet | 11 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 86 g |