Ju nuk duhet të jeni gjithëvjetorë për të shijuar një pjatë të shijshme të ngushëllimit të "chick'n" dhe orizit. Ashtu si versioni tradicional, kjo recetë vegan-miqësore është e mbushur plot me salcë të butë, si dhe perime me dhëmbë dhe tofu për cilësi. Një e përsosur më merr për një mbrëmje të ftohtë!
Kjo recetë mund të përgatitet para kohe dhe gjithashtu të ngrira. Për të shkrirë, thjesht ngrohtë në një tigan (së bashku me një kontakt të qumështit nondairy) deri sa të arrijë temperaturën e dëshiruar.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për Rajs:
- 2 gota oriz ngjyrë kafe
- 2 lugë çaji veggie bouillon (si markë Edward & Son)
- 5 gota uji
- Për salcë:
- 1 kub ose lugë çaji chick'n shije aromatike veggie bouillon
- 1/2 lugë çaji kripë
- 2-3 lugë maja ushqyese
- 1 bllok më shumë tofu të fortë
- (shtoni një shtesë 1/2 bllok tofu të pastër + 1 tbsp maja ushqyese + 1/2 kub më shumë bouillon nëse doni që pjatë të jetë tepër e butë)
- Për Tofu:
- 1 bllok tofu të fortë shtesë
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- 1 lugë gjelle urtë të freskët (të grirë)
- Dash i kripës për shije
- Për Veggies:
- 2 gota portobello kërpudha (copëtuar)
- 1/2 filxhan karrota (diced)
- 1 filxhan shpargu (copëtuar)
- 1 lugë gjelle urtë (grirë)
- 1 lugë gjelle rosemari (grirë)
- Dash i kripës për shije
Si ta Bëni
- Për të kulluar tofu: Mbushni tofu në një peshqir absorbues dhe vendosni një pjatë në majë të tofu të mbështjellë. Vendosni një kuti të rëndë ose sende të ngjashme në majë të pllakës për ta peshuar atë. Prisni rreth 20 minuta para fillimit të hapit të dytë.
- Filloni orizin e gatimit sipas drejtimeve të paketimit. Shto 2 kube perimesh perimesh në ujë që po gatuani orizin.
- Përgatitni veggies tuaj dhe erëza duke larë, copëtuar, etj, dhe pastaj vendosni ato në tigan të madh mbi ngrohje mesme-të ulët. Mbulo dhe kuzhinier derisa karrota të jetë e butë. Nuk ka nevojë të shtoni ndonjë vaj. Kripe nëse dëshironi, dhe vendosni mënjanë kur mbarojnë gatimin.
- Fetë tofu tuaj rreth 1/2 inch trasha. Përzieni së bashku vajin e ullirit dhe urtësinë dhe pastrohuni mbi tofu kur është në skarë ose para vendosjes në furrë. Kripë lehtë dhe kuzhinier. Kam përdorur rolin e George Foreman Grill për të gatuar tofu im. Ndjehuni të lirë për të pjekur tofu në 375 në një fletë cookie lehtësisht greased për rreth 30 minuta ose deri në firmë. Kur tofu është i thekur në të dy anët, hiqni nga nxehtësia. Le të ftohtë dhe të prerë në copa të vogla të kafshimit.
- Bëni salcë duke kombinuar përbërësit e "salcës" në një procesor ushqimi. Përzihet deri në shumë të qetë. Le menjane.
- Pasi orizi të përfundojë gatimi, kombinoni gjithçka së bashku me orizin në tenxhere. Ngrohja e ngrohtë nëse nevojitet. Shërbyer nxehtë.