Unë së pari e kisha këtë kile kubane (emri i duhur është picadillo ) një restorant kuban në Sacramento. Ishte pjatë ime e preferuar në një nga dy restorantet e mia të preferuara - tjetra ishte gumbo në një restorant të Karaibeve. Kjo është një pjatë e përzemërt, e përsosur për një ditë dëbore. Ajo merr vetëm rreth 45 minuta dhe është e lehtë për t'u bërë. Ka disa ndryshime në të, por ai që ra në dashuri me rrush të përfshira për një ëmbëlsirë të theksuar me kanellë. Ju mund të shërbeni këtë në fasule nëse dëshironi, por preferenca ime është për orizin.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/2 qepë të vogël (copëtuar, rreth 1/3 filxhan)
- 1/3 piper i vogël i gjelbër (mbjellë dhe copëtuar, rreth 1/4 filxhan)
- 2 lugë vaj ulliri për sautéing
- 1 karafil hudhër (copëtuar imët)
- 1/2 lb.
- viçi terren
- Kripë dhe piper për shije
- 1/2 15-oz. mund të domate (diced)
- 1/2 tsp. qimnon (tokë)
- 1/4 tsp. e tharë
- rigon
- Kanellë çaji (toka)
- Opsionale: majë e karafilë terren (opsional)
- 12 ullinj të pjekur (si Kalamata, ndarë në gjysmë)
- 1/4 filxhan rrush të thatë
- 1 tbsp.
- kaperi
Si ta Bëni
- Vaj ulliri të nxehtë mbi ngrohjes mesatare pastaj qepë sauté dhe piper jeshil për rreth 5 minuta, deri qepë është zbutur.
- Shto mish, kripë, piper, hudhër, qimnon, rigon, kanellë dhe karafil. Cook, nxitje herë pas here derisa mishi është i thekur - rreth 5 minuta. Shtoni domate, zvogëloni nxehtësinë në të ulët, mbuloni dhe ziejnë për rreth 15 minuta.
- Llokoçis në ullinj dhe rrush të thatë dhe ziej 5 minuta më gjatë. Kripë dhe piper për shije.
- Shërbyer nxehtë mbi oriz.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 606 |
| Fat i shëndoshë | 30 g |
| Fat i ngopur | 8 g |
| Fat i pangopur | 18 g |
| kolesteroli | 101 mg |
| sodium | 567 mg |
| karbohidratet | 49 g |
| Fibër diete | 6 g |
| proteinë | 39 g |