Shqyrtoni Shijen Origjinale të Hollandit Gin
Cocktailians dhe mixologists janë duke festuar kthimin e genever - gin origjinal - në kokteje të të gjitha llojeve dhe ri-lirimin e Bols Genever është një i mirëpritur, dhe e nevojshme, shtesë në bar.
Ndërsa ne jemi të njohur me cilësitë e thata të gins të thata të Londrës në koktejet tona të preferuara , ne mund t'i rizbulojmë ato në stilin më të ëmbël të rrënjëve të shpirtit përmes këtij gjenerali fantastik holandez. Bols Genever është bazuar në recetën origjinale të 1820 të Lucas Bols dhe ka hapur dyert për një përvojë të re koktej si dhe duke na dhënë një shije të së kaluarës.
Marrja e Bols Genever
Ndërsa po kthehemi në një kohë kur gins ëmbël ishin dukshëm më popullor se homologët e tyre të thatë, ne duhet të kuptojmë se si është bërë një gjeneral si Bolet.
Të njëjtët alkool gruri dhe botanikë (japin ose marrin) janë përdorur në këtë genever siç gjenden në Londrën mesatare të thatë. Është përdorimi i verës së malit, i cili vendos gjeneralin veç e veç. Vera e Bolsit e maltit përbën 50% të shpirtit dhe është bërë nga një thekër e trefishtë e distiluar, misri dhe gruri i grumbulluar në pudre të bakrit .
Duke e përzier këtë distilim më të ëmbël me bazën tipike të gins, formohet një frymë e butë, e qetë, që ndoshta është aq afër ginit të parë, siç do ta shohim.
Pirja e Bols Genever
Megjithëse gjenerali është shpesh i zhytur pa duar nga një xhami e vogël tulipani , Bols Genever shkëlqen në kokteje dhe kjo është ajo ku duhet të përqendrohemi. Ajo ka një profil të harlisur që është i ëmbël, por jo tepër i ëmbël. Kur ky aspekt është çiftëzohet me dëllinjën e kërkuar nga gini, rezultati është interesant.
Është me një gjeneral si Bols që ne duhet ta rizbulojmë këtë frymë dhe koktejet klasike në të cilat u shfaq fillimisht. Pijet si Gin Cocktail Fancy, Gin Fix, dhe Gin Daisy përdorur genever origjinal. Klasa të tjera si Club Pegu dhe Klubi i Clover janë shndërruar në pije spektakolare me një vrimë të Bols.
Ka gjithashtu mixologists moderne të cilët shijojnë në shansin për të krijuar kokteje të reja me genever. Aura në mua , për shembull, është një përzierje mbresëlënëse e plakut, mjaltit të pishës, piperit të kuq dhe kardamomit që i jepet stilit klasik të shkumës që vjen vetëm nga përdorimi i një bardhë veze.
Bols gjithashtu mund të jetë një kënaqësi aromatike kur nxehet si botanicals vijnë gjallë nën ngrohtësi. Hot Bols Genever Punch është një gërshërë fantastike e partisë me stilin e modës së vjetër dhe një përzierje erë e këndshme.
Shënimet e provës
Kokrra të pasura mbushin hundën e dallueshme me tonet e ëmbla të qershisë dhe maltit. Shija e Bols është e pasur dhe e qetë me malt dhe dëllinja që konkurrojnë për dominimin, edhe pse të dyja janë vetëm nën sipërfaqen e mëndafshtë. Fundi ka shënime bari dhe është mjaft prekës pasi lë një ëmbëlsi prapa.
Rreth Bols Genever
- Gjoni holandez nga receta origjinale 1820 e Lucas Bols.
- Triple distiluar duke përdorur 50% verë malt dhe spiralet neutrale grurit, infused me shije natyrore .
- Importuar nga Holanda
- 42% alkool / vëllim (84 prova)
- Paketon për shishe rreth $ 38 / 750ml
- Bols ishte në tregun e SHBA deri në ndalimin dhe nuk ishte në dispozicion përsëri deri në verën e vitit 2008.
Faqja e internetit të Bols