Recipes aziatike Noodles

01 nga 09

Noodles aziatike

Për pjesën më të madhe, fëmijët duan petë të të gjitha llojeve, por mund të ketë disa që nuk e keni provuar, veçanërisht kur jeni duke eksploruar cuisines aziatike në shtëpi. Enët e kokës janë një mënyrë e madhe për të gërmuar në kuzhinat e reja me familjen tuaj, meqë të gjithë kanë prirjen t'i pëlqejnë ato dhe ato janë aq fleksibile.

A janë të gjitha petë njësoj? Jo. Ndërsa është e vërtetë që ju mund të përdorni petë italiane të grurit në shumë receta aziatike që bëjnë thirrje për pasta gruri të stilit aziatik, ka ende një ndryshim në shije dhe cilësi, edhe pse mund të jetë, ndërsa përdoren lloje të ndryshme gruri dhe përbërës të tjerë mund të shtohet.

Është kënaqësi të kërkosh versionet aziatike të petëza të thara, të cilat tani janë shumë më të disponueshme në supermarkete të pajisura mirë dhe sigurisht në internet (shih lidhjet brenda secilit prej llojeve të kokës). Zëvendësime nga rreshtat e zakonshëm të pastave italiane ofrohen gjithashtu, dhe nëse nuk mund t'i gjeni versionet aziatike nuk duhet të lejoni që t'ju ndalojë të provoni receta të reja.

Megjithatë, në rastin e orizit, soba, mung bean, ramen ose celulozë petë, ju do të ndryshuar recetave në mënyrë të konsiderueshme. Apo provoni dhe gjeni këto petë, dhe bëni pak argëtim duke zgjeruar mundësitë e darkës së familjes suaj.

02 nga 09

Noodles Rajs

Petë e Rajs janë bërë nga miell oriz në vend të miellit të grurit, të përdorur në të gjithë kuzhinën e Lindjes dhe Azisë Juglindore. Ata kanë një cilësi që është paksa elastike dhe gojë, dhe një aromë shumë delikate që merr mirë për të gjitha llojet e salcat dhe seasonings (shumë si petë gruri janë aq të zhdërvjellët). Ata gatuajnë shumë shpejt, dhe sa më të hollë të hajës, sa më shpejt që të gatuhet, kështu që duhet t'i kushtoni vëmendje që të mos bien. Petë e Rajs janë pothuajse gjithmonë natyrisht gluten-free.

Noodles Rajs janë zakonisht të gjatë dhe të hollë, dhe varg në trashësi nga fillesat si fettuccine të vermicelli ose thinness flokët engjëll. Ata gjithashtu vijnë në fletë, të cilat janë të ngjyhet dhe përdoren në enët si rrotullat verore vietnameze .

Ju duhet të ndiqni udhëzimet në recetë ose në pako, por këtu janë dy mënyrat më themelore për të gatuar petë orizi:

1) Thithja e tyre në ujë pak të ngrohtë. Kjo vetëm pjesërisht i gaton ato, zbutjen e tyre në mënyrë që ata të mund të shtohen në supave dhe skuqur-shishe, dhe pastaj të përfundojë gatimin në gjellë vetë.

2) zhytjen e tyre në ujë të valë. Kjo do t'i gatuajë shpejt dhe sapo të jenë të buta ato duhen drenazhuar ose të shtohen në pjatën e gatuar ose, nëse ato do të përdoren në një pjatë të ftohtë, si një sallatë, të shpëlarë në ujë të ftohtë për të ndaluar gatim. Ata mund të ngjiten në ujë të ngrohtë para se t'i mbarojnë në ujë të vluar për të kontrolluar më mirë gatimin.

03 nga 09

Rajs shkopinj ose pad Thai Noodles Rajs

Këto vijnë në trashësi ose gjerësi të ndryshme, por zakonisht janë të krahasueshme me fettuccine në formë, shpesh rreth 10 inç të gjatë. Natyrisht e përsosur për famën Pad Thai, pjatë kombëtare e Tajlandës, këto petë më të gjera të sheshtë janë gjithashtu të mira për të gjitha llojet e skuqeve aziatike përzierëse, supave të shijshme të kokës dhe salatave të ftohta të kokës.

Provo petë thai petë në:
Fork-Në-Road-Pad Thai
Chicken Spicy Thai dhe Supë Sendë Rajs

04 nga 09

Rajs Vermicelli

Njohur gjithashtu si petë oriz, këto petë super oriz të butë janë përdorur gjerësisht në të gjithë botën e kuzhinës aziatike. Petë janë të paraqitura në pjata si petë e skuqur, llokoçisni petë të skuqur ose fileto Vietnamese, dhe të ftohur mbushin rrotullat e pranverës dhe hedhen me salcë dhe perime në salads. Ata zakonisht janë të gjatë dhe të rrumbullakët në diametër, të palosur në gjysmën e paketës. Modeli i miellit të orizit të bardhë duket pak i ngjashëm me petë celofani, të cilat janë një lloj aziatike e vermiçeleve të bëra nga niseshte me bathë mung në vend të miellit të miellit.

Provoni vermiçeli oriz në:
Azisë ngriti karkaleca të skuqur dhe petëza të Rajsit
Noodles të Singaporit

05 nga 09

Noodles Brown Rajs

Disa petë të orizit vijnë gjithashtu në versionet e orizit ngjyrë kafe të cilat janë bërë nga mielli i orizit të tërë të grurit.

Provoni oriz oriz kafe në:
Easy Brown Rice Vermicelli Noodles me kërpudha të freskëta Shiitake
Sallatë Thai Rajs hajvan me Chili-Lime Vinaigrette

06 nga 09

Udon Noodles

Ndërsa ka shumë lloje të petë gruri aziatikë, udon është ndoshta shumë e preferuar e familjes sime. Ata janë një kokrra të trashë gruri me stil japonez, shpesh në supë të përzemërt, dhe kanë një cilësi të butë, elastike dhe vullnetare. Ato përdoren gjithashtu shpesh në enët e ftohta të kokës.

Provoni petë udon në:
Spiralizer aziatike pule perimesh supë
Hiyashi Yamakake Udon
Yaki Udon (Llokoçis Fried Noodles Fried)
Tempura Udon

07 nga 09

Lo Mein Noodles

Pijet e holla mein janë një tjetër lloj i popullarizuar i kokës kineze gruri për të parë jashtë. Këto mund të përdoren në patate të skuqura, ose gatuar dhe pastaj hedhur me një salcë, ose përdoret në një supë.

Provo me petë mein në:
Chicken Lo Mein Recipe me skuqje të skuqura
Vegan Lo Mein Noodles me Bok Choy dhe Tofu
Karkaleca Lo Mein me tre perime
Mish lope Mein

08 nga 09

Soba (Buckwheat) Noodles

Këto hollë, të fortë (edhe kur gatuar) hikërror petë japoneze janë shumë të zhdërvjellët dhe mund të shërbehet ose të ftohtë ose të nxehtë në supë, salads, me salcat zhytjeje, dhe në enët e tjera. Për shkak të hikërrorit, i cili është përzier me grurë të tjerë, ato janë të larta në proteina, me shije të shijshme. Ata zakonisht vijnë në bunches, dhe duken shumë si spageti gruri të tërë. Ata janë ngrënë në Vitin e Ri si simbol i jetëgjatësisë.

Try soba në:

Ftohtë Çaj jeshil Soba Noodles (Cha Soba)
Vegan Japanese Soba Recipe hajvan
Ea sy Sesame Soba Noodles Me Perimet
Tenzaru Soba

09 nga 09

Dhe ...

Duke kërkuar për më shumë informacion në lidhje me përbërësit aziatikë që ju do të doni në qilar tuaj?

Kontrolloni Përbërësit aziatike për Pantry !