Fillimi është më i lehtë se sa mendoni!
A po ndien thirrja për të eksperimentuar me një ushqim të lëndëve të para? Ndoshta ju keni dëgjuar për lëkurën me ngjyra të ndezura, hydration, rritjen e energjisë dhe vitalitetin, dhe ndjenjën e përgjithshme të mirëqenies së raportuar nga entuziastët e ushqimit të papërpunuar. Para se të shkoni drejt për departamentin e prodhimit, ju do të dëshironi të jeni të sigurtë që kuzhina juaj ndihet mirë e përshtatur për një rregullim të tillë të stilit jetësor. Kur është fjala për lehtësimin dhe suksesin në përgatitjen e ushqimit të papërpunuar, një kuzhinë e pajisur mirë bën të gjitha ndryshimet.
1. Thika
Një thikë e mirë e mprehtë është çdo shok i parë i kuzhinierëve në kuzhinë. Megjithëse shumica e thikat e thikat e shtëpisë kanë disa forma dhe madhësi, ka dy thika që do të përdorësh pa pushim: një thikë kuzhinier prej tetë inç dhe një thikë prej 3 deri 4 inç. Vlen të përmendet se thikat qeramike janë ideale për shumicën e kuzhinave ushqimore të papërpunuara. Ata janë të lehta, e cila është një lehtësim i madh për dore, dhe më e rëndësishmja, ata qëndrojnë të mprehtë për muaj dhe madje vite. Mbajini thikat tuaja të mira në një shoqëri të mirë me borde të mira prerjeje. Më pëlqen të mbaj një tavolinë të madhe dhe të pastër të prerjes dhe thikë në counter gjatë gjithë kohës që të jem gati për të shkuar sa herë që godet fancy.
2. Blender
Vital për të bërë ushqime të mira shëndetësore, bluarësit bëhen salcat më të rafinuara, më të rafinuara, smoothies, djathrat e arrë të papërpunuara dhe milksonat e papërpunuara . Përzierësit e fuqishëm me shpejtësi të lartë janë zgjidhja më e mirë për të bërë ushqime të papërpunuara dhe madje bëjnë lëngje të papërpunuara. Nëse nuk jeni gati për të investuar në një nga ato ende, një Osterizuesi është markë më e mirë tregtare.
Një mjet i domosdoshëm për kuzhinë të ushqimit.
3. Përpunues i ushqimit
Gjëja më e mirë për përpunuesit e ushqimit është se ndoshta ju e dini një pjesë të vogël të njerëzve që e kanë dhe nuk e përdorin kurrë. Huazoni e tyre, ndërsa ju të kuptoj nëse nuk jeni të gatshëm të investoni në një. Përfundimisht do të shihni se sa të dobishme janë për të bërë sallata të copëtuara, ushqime të papërpunuara, pudinga dhe të gjitha llojet e ëmbëlsirave të ushqimit të papërpunuar që do të duash makinën tuaj të mrekullueshme të shkëlqyeshme.
Edhe disa nga përpunuesit e ushqimit me të vërtetë të lirë mund të bëjnë një punë të mirë. Ata gjithashtu vijnë në madhësi mini të cilat janë të shkëlqyera për projekte më të vogla ose për të bërë ushqim për një ose dy njerëz. Mos harroni të eksperimentoni me bashkimet më të mëdha dhe slicer për të parë se çfarë mund të bëjnë për ju.
4. Mandoline
Këto pajisje të dobishëm fetë, julienne dhe copë vegetables aq shpejt, decoratively, dhe me kaq shumë lehtësi. Ata fitojnë vendin e tyre në listën e 10 të lartë për aftësinë e tyre për të kthyer kungull i njomë dhe perime të tjera të papërpunuara në petë. Një vegël më pak e zakonshme që quhet spiralizues (gjithashtu i quajtur edhe një slicer spiral ose një saladacco mund të përdoret gjithashtu për të kthyer perimet në petë të gjatë kaçurrelë, përzierje sallatë ose garniturë.
5. Shtrydhëse frutash
Kthimi i frutave dhe perimeve të freskëta ushqyese në lëng jo vetëm që krijon pije të mira, por gjithashtu e bën një shtesë flavorful të aksioneve të papërpunuara të supave, salcat dhe marinadat. Një shtrydhëse frutash e agrume është një tjetër mjet i domosdoshëm në kuzhinën e ushqimit të papërpunuar. Edhe pse ju mund të lëng agrume në çdo shtrydhëse frutash e perimesh, juicers agrume janë më të vogla, shumë më të lehtë për të pastruar, dhe nuk kërkojnë që ju zhvishem fruta.
6. Strainers Fine Mesh
Megjithëse shumë receta të ushqimit të papërpunuar bëjnë thirrje për shtypjen e milksave, djathrave ose salcive përmes një fasule, unë gjej se gjilpërat e rrudhave rrjetë bëjnë një punë shumë të mirë në shumë më pak kohë dhe me rrëmujë më pak.
Have fun experimenting me të dyja teknikat.
7. Dehidratori
Asgjë nuk thotë përkushtim ndaj ushqimeve të papërpunuara si blerja e një dehidratori . Këto makina janë të paçmueshme për një ushqyes të papërpunuar për dehidratimin e biskotave të farave , granola, pemëve dhe perimeve të freskëta dhe për ngrohjen e ushqimit vetëm sa për t'i dhënë asaj një cilësi më të butë dhe të lyer. Pasi të keni rrokullisje, do të gjeni përdorime të panumërta për të. Sigurohuni që tuajat të vijnë me disa fletë Teflex ose jastekë të tjerë jo-shkop për të hedhur mbi tabaka rrjetë. Këto bëjnë dehidratim të lehtë dhe pastrohen shpejt.
8. Kavanoza qelqi
E madhe për ruajtjen e mallrave të thata dhe ushqimeve të përgatitura, kavanoza qelqi vijnë në më të dobishmen për fermentimin e ushqimeve. Djathërat e papërpunuara arrë, kim chi të papërpunuara , lakër turshi dhe ushqime të tjera pro-biotike të papërpunuara janë fermentuar dhe ruajtur duke përdorur qelq ose kavanoza qeramike. Kavanozët e blertë me kapakët e tyre të gjobës rrjetë zakonisht bëjnë pamjen e tyre në kuzhinën e ushqimit të papërpunuar.
Lakrat janë një burim i madh i ushqyesve, si dhe antioksidantë dhe sprouting ato është kaq e thjeshtë.
9. Grirë për Spice
Gjithashtu i njohur si grinders kafe, këto mjete dyfishtë si një mënyrë e madhe për të bluaj erëza të freskëta ose sasi të vogla të farave ose arra. Farë liri terren janë një përbërës i zakonshëm në kuzhinën e ushqimit të papërpunuar dhe erëza të freskëta tokësore janë shumë të çmuar mbi erëza para-tokë.
10. Përshtatjet
Matja e lugëve dhe kupave, spatulave të gomës, zester, darë, gërshërë kuzhine dhe një furçë basting janë vetëm disa nga accoutrements që e bëjnë jetën tuaj në kuzhinë që shumë më e lehtë dhe më të këndshme. Shtoni në koleksionin tuaj pak nga pak.
Duke filluar me vetëm një bord prerës dhe thikë, kreativiteti juaj do të zgjerohet me çdo shtesë në arsenalin tuaj të mjeteve të gatimit të ushqimit të papërpunuar dhe shpërblimi për përpjekjet tuaja do të jetë një horizont i tërë në shëndet dhe vitalitet.