Kjo është një byrek i shijshëm i pjekur, i bërë me sheqer kafe, shurup misri, gjalpë, vanilje dhe pecans. Përdorni ëmbëlsirat e pjekura poshtë ose të preferuarit tuaj, ose përdorni një guaskë të blertë të blertë të blerë ose të ngrirë.
Kjo byrek mund të jetë e pjekur në një kore të blerë ose shtëpi pa gluten-free .
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për pastiun e tortës:
- 1 filxhan miell me gjithë qëllime
- 2/3 miell cake filxhan
- 1 lugë sheqer pluhur
- 1/2 lugë çaji kripë
- 4 lugë gjelle gjalpi (të ftohtë dhe të prerë në copa të vogla)
- 5 lugë gjelle shkurtimi (prerë në copa të vogla)
- 1/4 filxhan uji (akull i ftohtë)
- Opsionale: 1 bardhë veze (rrahur lehtë)
- Për mbushjen e pecanit:
- 3 vezë të mëdha (rrahur)
- 1 filxhan shurup misri drithi
- 1/8 lugë çaji kripë
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 1 filxhan sheqer ngjyrë kafe (e mbushur fort)
- 2 lugë gjelle gjalpë (i shkrirë)
- 1 1/4 gota gjysmë pecane
Si ta Bëni
Pastiçeri
- Në një përpunues të ushqimit, kombinoni miellin, sheqerin e pluhur dhe kripën. Pulsi disa herë për të kombinuar. Sasi e copëtuar gjalpë mbi përzierjen e miellit, llokoçis me lehtësi, pastaj pulsoni rreth 6 herë. Sasi e vogël shkurtimin pjesë mbi përzierje, nxitje në lehtësi, pastaj puls rreth 6 deri në 7 herë më shumë. Sasi e vogël me gjysmën e ujit. Pulsi 5 herë. Sasi e vogël me ujë të mbetur; impuls rreth 6 herë, derisa brumë fillon të grumbullohet.
- Bosh thërrimet e mëdha në një tas. Pak dhe gatuaj vetëm 2 ose 3 herë.
- Formoni në një disk, përfundoni në plastike dhe rënjeni për rreth 30 minuta deri në 1 orë.
- Rrokulliset në një sipërfaqe të mbushur me flour për të përshtatur pite pan. Mbylle dhe vendosni në tigan, duke prerë tejkalimin. Forma një buzë dekorative rreth pllakës. Para se të shtoni mbushjen, pastroni me pak vezë të rrahur, nëse dëshironi.
mbushje
- Në një tas përzierës, kombinoni vezët e rrahura, shurupin e misrit, kripën, vaniljen, sheqerin kafe dhe gjalpën e shkrirë; llokoçis për të përzier mirë. Llokoçis në pecans.
- Hidhni në predhëzën e pjekur të pjekur. Piqni në 400 F. për 15 minuta; pakësoni ngrohjen në 350 ° dhe piqni 25 deri 30 minuta më gjatë.
- Mbuloni skajin e kores me një unazë me byrek ose unazë të petëzuar nëse ka shumë ngjyrë kafe. Buzë e jashtme e mbushjes duhet të jetë pak e fryrë dhe e vendosur, dhe e mesme nuk do të jetë shumë e çuditshme.
- Lejni byrek tërësisht në një raft.
- Shërbyer me krem whipped ose rrahur klasës së parë ose një lugë akullore vanilje.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 639 |
| Fat i shëndoshë | 35 g |
| Fat i ngopur | 11 g |
| Fat i pangopur | 16 g |
| kolesteroli | 138 mg |
| sodium | 450 mg |
| karbohidratet | 79 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 8 g |