Kjo gjellë e shkurtër e brinjëve është e gjatë e zier në stufë me perime dhe fasule. Është një vakt i shijshëm, i përzemërt, që nuk kërkon një pjatë anësore.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 1/2 gota uji
- 4 paund brinjë të shkurtra viçi
- 3 patate të kuqe të mesme, quartered (rreth 1 kile)
- 2 qepë të mesme, copëtuar
- 4 karota të mesme, të prera në copa prej 1 inç
- 1/4 filxhan perla perla
- 2 kanaçe (16 ounces secila) fasule të pjekura, stil vegjetarian
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/4 lugë çaji piper i zi
Si ta Bëni
- Në një tenxhere të madhe ose në furrë holandeze, kombinoni ujin, brinjët e shkurtra, patatet, qepët, karotat dhe elbin mbi nxehtësinë e lartë; të sjellë një çiban.
- Mbuloni dhe reduktoni nxehtësinë në të ulët; zierje për rreth 4 orë, ose derisa mishi në brinjë të shkurtra është shumë i butë.
- Llokoçis në fasule, kripë dhe piper; mbuluar dhe zierje për 40 minuta.
- Heqni yndyrën dhe shërbejeni menjëherë.
Më shumë Reçelat e Bardhë për t'u Munduar
Dashuria kjo vakt me qime të vetme?
Ju gjithashtu duhet të provoni:
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1622 |
| Fat i shëndoshë | 82 g |
| Fat i ngopur | 35 g |
| Fat i pangopur | 38 g |
| kolesteroli | 269 mg |
| sodium | 242 mg |
| karbohidratet | 116 g |
| Fibër diete | 32 g |
| proteinë | 107 g |