Një histori e shkurtër
Kumquats janë vendas në Azinë Juglindore, veçanërisht në Kinë, Tajvan dhe Japoni. Sot, kumquats po mbledhin avull si një frut popullor në të gjithë botën, dhe në SHBA, prodhimi mund të gjendet në Florida dhe Kaliforni.
Kumquat është një anëtar i familjes së agrumeve Rutaceae që përfshin grejpfrut, portokall, limon dhe lime.
Në mes të viteve 1800 Kumquat u soll në Evropë nga Kina nga botanisti Robert Fortune.
Fruta e pemës Kumquat është e vogël me një formë ulliri dhe madhësi, dhe portokalli të artë në ngjyrë. Të njohura në ëmbëlsira dhe marmelate, ato hanë edhe nga pema.
Kumquat u prezantua në SHBA në fund të shekullit të 19-të, ku ajo ofroi shumë pak, por qëllim dekorativ deri në fluksin e një popullsie aziatike zhvilluar një interes në këtë fryt për konsumimin e saj si një ushqim.
E gjithë kjo pak pak ëmbëlsi mund të konsumohet, si rrushi, lëkura, mishi, fara dhe të gjitha! Ashtu si rrushi, fara mund të hiqet ose të hahet, dhe të gjithë kumquat është e mbushur me përfitime ushqyese!
Përfitime Amazing
Kumkvatat janë të ulëta në kalori dhe janë të pasura me vitamina, minerale, phytonutrients dhe antioksidantë polifenolik flavonoid si lutein, carotenes, dhe zeaxanthin. Ata janë veçanërisht të pasur me vitaminë C dhe janë një burim i mirë i vitaminave A, B dhe E. Kumquats gjithashtu përmbajnë minerale kalium, kalcium, hekur, selen, mangan dhe bakër.
Ky fryt ka shumë gjëra që shkojnë për të, dhe duhet të konsumohen tërësisht, zhvishem dhe të gjitha. Pjesa më e madhe e lëndëve ushqyese gjenden në lëkurën e kumkvatit, të tilla si disa vajra thelbësore si limoneni, pinena, caryophylleneare dhe a-bergamotene, të cilat jo vetëm që mund të pengojnë zhvillimin e qelizave të kancerit, por asistojnë gjithashtu në pengimin e urthi dhe trajtimi i gurëve të tëmthit.
Përmbajtja e lartë e fibrave të këtij mini-portokalli është e barabartë me gati 10 gram për 8 kumquats! Fibra është veçanërisht e nevojshme në funksionimin e shëndetshëm të traktit tonë të tretjes, si dhe ndihmon në kufizimin e niveleve të glukozës në sistemet tona të gjakut, duke ndihmuar në kufizimin e zhvillimit të diabetit të tipit II dhe uljes së kolesterolit në trup.
B vitaminët janë zbuluar për të ndihmuar në largimin e kolesterolit nga sistemi. Kalciumi nuk është i nevojshëm vetëm për formimin dhe forcimin e dhëmbëve dhe kockave të shëndetshme, por gjithashtu kërkohet për tkurrjen e muskujve dhe transmetimin e nervave. Vitamina A ndihmon në forcimin e vizionit dhe është kritike për lëkurën dhe dhëmbët e shëndetshëm.
Hulumtimet e fundit
Hulumtimet tregojnë se vitamina A është thelbësore për një vizion të shëndetshëm, një sistem të fortë imunitar dhe një sistem normal riprodhues dhe rritje të kockave. Sipas Institutit Kombëtar të Shëndetësisë, vitamina A mund të luajë një rol të rëndësishëm në zvogëlimin e zhvillimit të kancerit të caktuar.
Studimet tregojnë se Vitamina C është një antioksidant i fuqishëm i cili është thelbësor për shëndetin e indit tonë lidhës dhe shërimin e plagëve, si dhe luftimin e plakjes duke hequr radikalet e lira nga trupi. Vitamina C mund të luajë një rol edhe në uljen e rrezikut të kancerit të caktuar dhe sëmundjeve kardiovaskulare duke reduktuar stresin oksidativ.
Sipas institutit Linus Pauling, vitamina C parandalon sëmundjet e zemrës duke ndihmuar në heqjen e kolesterolit nga trupi. Më tej, vitamina C lufton infeksionet bakteriale dhe virale.
Fibra dietike është veçanërisht e dobishme për sistemin e tretjes dhe mund të ndihmojë në zvogëlimin e incidencës së disa llojeve të kancerit, veçanërisht kolorektal, esofageal, stomak, gojë dhe faring, sipas Institutit Amerikan për Kërkimin e Kancerit.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 10 Kumquats
- 1
- dardhë
- 1
- portokall
- 1/2
- gëlqere
- Për gojëmjaltë shtoni 1-2 gota qumështin tuaj të preferuar si
- Soy ,
- Oat ,
- Almond ose
- i kokosit
Si ta Bëni
- Kumquats mund të juiced ose përzierje zhvishem, fara dhe të gjitha!
- Shtoni proteina pluhur, arra dhe flaxseeds për energji shtesë para dhe pas stërvitje ose shafran i Indisë për energji shtesë për luftimin e sëmundjeve!
- Një recetë e thjeshtë, por e shijshme dhe një central elektrik lëndë ushqyese!