Nëse keni kërkuar një ëmbëlsirë unike dhe të re, mos kërkoni më tej. Rajs Puding zakonisht gjendet në të gjithë Azinë. Megjithëse janë shtuar shumë ndryshime me erëza të ndryshme, ato bëhen tradicionalisht duke përdorur oriz dhe qumësht për përbërësit kryesorë. Emra të tjerë të zakonshëm për këtë pjatë përfshijnë "qull oriz", "arroz con leche" dhe "arroz con dulce".
Në këtë kthesë delikate, aromatizuesja e vaniljes ngre një nga ushqimet e fundit të ngushëllimit dhe e bën këtë budallallëk ultra-qetësues! Plus, kjo recetë e thjeshtë është e egër, dhe mund të bëhet me qumësht ose zëvendësues jo të qumështit, kështu që është një mundësi e shkëlqyer për veganët ose për ata me alergji. Ky recetë gjithashtu lehtë mund të dyfishohet për të siguruar më shumë vizitorë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 gota ujë
- 1 filxhan Arborio oriz
- 4 gota qumësht, qumësht soje, ose qumësht oriz
- 6 lugë sheqer
- 1
- fasule vanilje, ndarë gjerësisht për të ekspozuar fara
- 1 mango, peeled dhe copëtuar (opsionale)
Si ta Bëni
Sillni ujë në një çiban në një tigan të mesëm. Shtoni orizin dhe pastaj shpejt llokoçisni një herë.
Kthejeni ujin në një çiban dhe më pas ulni nxehtësinë në të ulët dhe mbuloni.
Pirja e orizit për 10 minuta, ose derisa uji absorbohet.
Ndërkohë, kombinoni qumështin dhe sheqerin, dhe llokoçisni për t'u kombinuar. Kur orizi ka absorbuar ujin, derdhni përzierjen e qumështit dhe sheqerit. Me një thikë të vogël, të mprehtë, prerë fasule vanilje në gjysmën e gjatësisë.
Tjetra, hall fara fasule vanilje nga pod dhe në përzierje. pastaj shtoni pod në tenxhere si.
Ngrini nxehtësinë dhe sillni përzierjen përsëri, përsëri në çiban.
Ulja e ngrohjes në të ulët dhe ziej për një herë të dytë, nxitje herë pas here. Vazhdoni herë pas here nxitje derisa orizi të jetë i butë dhe shumica e qumështit absorbohet. Kjo do të marrë rreth 30 minuta.
Hiqni predhat e vaniljes në mënyrë që mos të leni aromën të hidhur.
Së fundi, lugë buding në enët shërbejnë dhe të lejojë të ftohet pak. Ju mund të shërbeni menjëherë ose të qetësoheni për 20 deri në 30 minuta në frigorifer dhe të shërbeni në të ftohtë.
Për toppings konsideroni vendosjen e cubes freskët mango pak para se të shërbejnë nëse dëshironi. Përmbytjet e tjera të mëdha përfshijnë kanellën, kokosit të copëtuar ose boronica. Për një ëmbëlsirë të mbingarkuar kryej oriz vanilje budalla me sa më shumë toppings që do të donit.
Për të ruajtur thjesht vendosni në një enë hermetike dhe ruani në frigorifer deri në një javë.
Ndryshime të tjera mund të bëhen për të krijuar shije të ndryshme të tilla si duke shtuar erëza si farë anise dhe xhenxhefil për një shije më të shijshme dhe të fuqishme. Një ndryshim tjetër përfshin shtimin e shafranit (vetëm disa fije) për një shije prej dheu ose limon për të siguruar agrume.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 313 |
| Fat i shëndoshë | 3 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 170 mg |
| karbohidratet | 62 g |
| Fibër diete | 6 g |
| proteinë | 10 g |