Pastro familjen tuaj Pashkët mëngjes me një bukë të pjekur fllad e këtij bukë të butë dhe të ëmbël. E bukur sprinkles në krye të bukës dhe lustër ëmbël të shtoni një pickim shijshme për aromë të buta dhe pak të këndshëm nga kjo recetë. Lustër është super e lehtë për të rrëmbej së bashku, dhe përveç kohës që duhet për bukë të rritet, kjo recetë është një cinch.
Mos nguroni ta bëni atë përpara dhe ta keni me kafe dhe çaj, ose thjesht ta blini dhe të pjekni me gjalpë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 paketë maja të thata aktive (ose 2 1/2 teaspoons maja të thata aktive)
- 1/4 filxhan ujë të vakët
- 1 filxhan qumësht, i djegur
- 1/3 filxhan sheqer
- 1/4 filxhan gjalpë
- 1 lugë çaji kripë
- 3 1/2 gota me miell gjithandej
- 1 vezë
- 1/2 filxhan rrush të thatë
- 1 lugë gjelle e shurdhër portokalli
- 1/2 filxhan sheqer pluhur
- 1 Lugë gjelle qumështi
- 1/4 filxhan raundi spërkatet
Si ta Bëni
- Thith rrush të thatë në disa ujë të ngrohtë për rreth 20 minuta, ose për aq kohë sa duhet për të bërë brumë. Kjo siguron që ato të jenë të lagura dhe të shijshme në bukë!
- Kombinoje maja me ujë të vakët dhe le të ulen për disa minuta.
- Kombinoje qumështin e nxehtë, të djegur (jo të zier!) Me gjalpë dhe sheqer. Lejoni që gjalpi të shkrihet dhe sheqeri të shpërndahet në qumështin e nxehtë. Ftoheni përzierjen e qumështit dhe gjalpës derisa të jetë i vakët.
- Kombinoje përzierjen e vakët të qumështit me përzierjen e ujit dhe maja. Beat në vezë dhe zest portokalli.
- Vendoseni përzierjen në tasin e një mikseri të posaçëm dhe ngadalë shtoni në miell derisa të jetë plotësisht i inkorporuar dhe të formohet një brumë i butë. Tërhiqni ujin nga rrush të thatë dhe shtoni ato në brumë. Përsërisni përsëri derisa rrushi të jetë plotësisht i përfshirë në brumë.
- Mbuloni brumin dhe lini të ngriheni për 30 minuta, derisa brumi të jetë gati dyfishuar.
- Spliteni brumin në gjysmë. Roll gjysma në një drejtkëndësh dhe rrokulliset rrugët e gjata. Vendoseni në një copë bukë. Përsëriteni me gjysmën tjetër të brumit. Mbulo bukën me një peshqir dhe le të rritet për rreth 20 minuta.
- Piqni bukët për rreth 30 minuta, ose deri në ngjyrë kafe të artë.
- Shkundni së bashku qumështin dhe sheqerin e pluhur. Pasi buka është më së shumti e ftohur, derdhni lustër mbi majën e bukës. Pastaj spërkat sprinkles mbi krye!