Duke shkëmbyer pulë me shafranë aromatike dhe lulelakër të pjekur të qimnit, kjo recetë klasike e kërpudhave të sallamit të pulës është reinventuar si një preferuar i shijshëm i vegjelisë. Jo një tifoz i lulelakër? Provoni të përdorni recetën e njëjtë të erëzave më poshtë për patate të ëmbla të pjekura, tofu të pjekur në skarë ose tempeh të shkrirë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për "Pule":
- 2 gota lulelakër (copëtuar, ajo do të gatuajë poshtë)
- 2 tbsp. vaj ulliri
- 1 tbsp. shafran i Indisë
- 1/2 tsp. qimnon
- 1/2 tsp. pluhur hudhër
- 1/4 tsp. kripë
- Për sallatën "Pule" të Curried:
- 2 tbsp. kos të thjeshtë grek
- 2 tbsp. majonezë
- 1 tsp. pluhur kerri
- 1 tsp.
- shafran i Indisë
- 1/2 tsp. xhenxhefil (pluhur)
- 2 tsp. mjaltë
- 1/2 gëlqere (juiced)
- 1 tsp.
- sriracha
- 3 tbsp. cashews (kokosit xham ato janë më të mirë!)
- 2 tbsp. kastravec të thata
- 1 tsp. nenexhik (copëtuar)
- 1 tsp. qepë e gjelbër (copëtuar)
- 1 tsp. cilantro (copëtuar)
- 1 karotë e vogël (i integruar)
- 1 tsp. qepë (e kuqe, e integruar)
- Për çdo sanduiç:
- 2 feta bukë kungull (Ne rekomandojmë Bukë Organike Pumpkin Rudi)
- 1/4 filxhan lulelakër të kuqërremë sallatë tallje-pulë
- Datil Pepper Hot Sauce (Ne rekomandojmë përdorimin e Kapitullit Ushqimor të Datil Pepper Sauce)
Si ta Bëni
Lulelakër i pjekur me shije dhe perimesh
Ngroheni furrë tuaj në 450 F. Në një tas të vogël, futni së bashku vaj ulliri, shafran i Indisë, qimnon, pluhur hudhër, dhe kripë. Hidh vaj ulliri me aromë mbi lulelakër të copëtuar dhe hedhje. Organizoni lulelakër, duke i dhënë secilës copë hapësirë të mjaftueshme nga tjetra, dhe derdhet derisa lulelakër të fillojë të ngjizet dhe të bëhet tender. Hiqni nga furra dhe vendosni mënjanë.
Recetë sallatë pule
Në një tas të mesme, përzieni kosun grek, mayo, curry, shafran i Indisë, xhenxhefil, mjaltë, sriracha dhe lëng limoni së bashku.
Shtoni në lulelakër të pjekur të shafran i Indisë dhe Qumështit, kasave, kastravec, nenexhik, qepë të gjelbër, cilantro, karotë dhe qepë. Llokoçis dhe le të ulen për të paktën 30 minuta para se të shërbejnë.
Recipe sanduiç pule
Toast bukë tuaj kungull dhe të shtoni një lugë e sallatë kurvë lulelakër tallen-pulë. Ngërtheni me salcën tuaj të preferuar të nxehtë dhe shërbeni.