Tapenade është një përhapje e pasur ulliri që u popullarizua në Mesdhe dhe sot është një gjë e domosdoshme për shumë njerëz në mbarë botën. Është tepër e lehtë për t'u bërë në shtëpi dhe kërkon vetëm disa përbërës të thjeshtë. Ju gjithashtu do të gjeni atë më ekonomike se ajo që bleni në dyqan, veçanërisht nëse doni tapenade.
Receta thjesht kombinon ullinjtë dhe kaperët e Kalamata me lëng limoni dhe vaj ulliri. Ju gjithashtu mund të shtoni paste ngjyrë açuguri dhe piper të zi për t'i dhënë asaj një shije pak ekstra.
Tapenade është një kërkesë për sandwiches muffaletta që janë aq të famshme në New Orleans. Është bërë gjithashtu një piper i madh i përgjithshëm për një shumëllojshmëri ushqimesh dhe ushqimesh.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 20
- ullinj (Kalamata, i copëtuar dhe copëtuar me kokrriza)
- 1 lugë gjelle capers (shpëlarë, drenazhuar, dhe copëtuar)
- 1 lugë çaji lëng limoni (i freskët)
- 2 lugë çaji
- vaj ulliri
- Opsionale: 1/2 lugë çaji
- ngjyrë açugat paste
- Opsionale: piper i zi (për shije)
Si ta Bëni
- Kombinoje ullinjtë Kalamata, kaperët, lëng limoni, vaji i ullirit, ngjitja e ariut dhe piper. Përzihet mirë.
- Ftoheni dhe përdorni brenda dy javësh.
Si të shijoni tapenadën tuaj
Tapenade është një piper shumë i zhdërvjellët. Ndërsa është përbërësi nënshkrues për muffaletta dhe një preferuar në panini, ka shumë mënyra të tjera që të gëzojnë atë.
Është shumë e zakonshme për dashamirët e tapenadës që ta përdorin atë për snacks dhe aperitivë të madhësisë së kafshimit.
Kjo është një përhapje popullore për krisur, patate të skuqura pita, dhe bukë crispy. Ju mund të shijoni edhe atë në dolli avokado tuaj ose një bagel dhe të gëzojnë një mëngjes të lehtë ose mëngjes i vonë.
Tapenade bën një rënie të madhe për perime, sidomos karrota, selino, brokoli dhe kastravecat. Shumë njerëz e duan kombinimin e tapenadës dhe hummusit.
Është shumë e zakonshme që njerëzit të përdorin tapenadën si një piper në të njëjtën mënyrë si të shijojnë. Shto atë në sanduiçe tuaj të preferuar së bashku ose në vend të majonezë. Është gjithashtu një alternativë e mirë ose shtesë për hudhër kur përzihet me majonezë në recetë tradicionale aioli .
Tapenade mund të jetë një shtesë interesante edhe për sallatat tuaja të preferuara. Ju mund ta inkorporoni atë në një vinaigrette ose të hollë me vaj ulliri për një salcë sallate. Sallata Caprese është një preferuar për tifozët tapenade. Nëse makarona është në menu, hidhni atë me makarona të lehta për drekë ose përdorni atë si salcë për një sallatë makarona.
Pasi të biesh në dashuri me shijen, do të dalësh me ide edhe më shumë. Për shembull, tapenade është një alternativë e shkëlqyer për marinarën dhe salcat e tjera në pizzas vegjetarianë. Mund të mendoni edhe të shtoni një lugë për omletën tuaj të ardhshme.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 14 |
| Fat i shëndoshë | 1 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 1 mg |
| sodium | 55 mg |
| karbohidratet | 0 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 0 g |