Kjo është një bukë bazë e popullarizuar, e bërë me shtimin e misrit krem dhe një sasi të madhe vezësh. Kjo është një pjatë / bukë e shkëlqyeshme për një vakt pushimi apo darkë familjare. Bukë lugë shkon mirë me një vakt proshutë, fasule, ose zarzavate.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 1/2 gota qumësht
- 1 filxhan miell misri të verdhë
- 2 lugë çaji kripë
- 1 mund (rreth 1 kile ose 2 gota) misri krem-style
- 2 lugë gjelle gjalpë
- 5 vezë, të rrahura mirë
Si ta Bëni
Ngroheni 3 gota qumësht mbi ujë të nxehtë në krye të bojlerit të dyfishtë. Mix misri me qumësht dhe kripë të mbetur; shtoni qumështin e nxehtë në kazan të dyfishtë. Cook, nxitje, deri thickened. Mbulo dhe gatuaj për një tjetër 5 minuta.
Add misri në përzierje cornmeal dhe kuzhinier për 3 minuta më shumë. Shto gjalpë dhe llokoçis derisa gjalpi të jetë shkrirë. Dele në vezë rrahur. Përzierje transferimi në një kasetë të dyfishtë të ngopur. Piqni në 375 ° për 1 orë, ose derisa të jetë e fortë, por e lehtë (Ai do të fundoset kur hiqet nga furra).
Shërbejeni menjëherë me gjalpë. Shërben 6.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Bukë e Drurit të Drithit Jugor
Gjalpë me gjalpë me kernel misri
Southern Spoonbread me polenta ose grimca
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 321 |
| Fat i shëndoshë | 14 g |
| Fat i ngopur | 7 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 198 mg |
| sodium | 333 mg |
| karbohidratet | 38 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 13 g |