Butterscotch Brownies janë biskota të mrekullueshme, super të shpejtë dhe të lehtë që ju mund të bëni me përbërësit në qilar tuaj. Nëse unë kam mall diçka të ëmbël dhe nuk kam shumë në shtëpi, kjo është receta.
Termi "butterscotch" është interesant. Kjo karamele është e ngjashme me karamel, por butterscotch është bërë me vetëm sheqer kafe, ndërsa karamel bërë nga e para përdor sheqer të bardhë. Pjesa e fjalës "skandal" vjen nga metoda e përdorur për të prerë karamele të forta; kjo do të thotë "shënoi". Kur ju "shënoni" karamele, ju prerë vija në të me një thikë të mprehtë para se ajo është ngurtësuar plotësisht, kështu që mund të jetë thyer në copa pasi ajo është e ftohtë.
Nëse ju jeni duke ofruar një tabaka bare ose brownies për ëmbëlsirë, është mirë të përfshihen disa lloje të ndryshme. Meqenëse shumica e brownies janë bërë me çokollatë të bardhë ose të errët, një tjetër opsion është një ide e mirë, veçanërisht pasi disa njerëz nuk më pëlqejnë çokollatën, megjithëse askush që unë di nuk bie në atë kategori.
Testi i doneness është kritik me këtë recetë. Kurrë mos arrini këto brownies, ose ato do të bëhen të vështira dhe të grimcuara dhe do të humbasin cilësinë e tyre të butë dhe me gojë. Piqni vetëm derisa të duken të vendosura kur prekni lehtë dhe me kujdes me gishtin tuaj.
Këto brownies janë shumë të pasura, kështu që një shesh i vogël do të kënaqë shumicën e njerëzve; kjo recetë duhet të shërbejë të paktën 24. Ju mund t'i shërbeni ata të pastruar, ose për një ndryshim, acar ata me një gjalpë bukur vanilje të mirë, pastaj rrokullisje akullore me shije të ftohtë në vija mbi brownies. Përdorni një kruese dhëmbësh për të bërë një model në akullore në krye për një fund të bukur.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/2 filxhan gjalpë
- 2 gota sheqer kafe
- 2 vezë
- 2 lugë çaji vanilje
- 2 gota
- Miell
- 1 1/2 lugë çaji pluhur pjekjeje
- 1/2 lugë çaji sode buke
- 1/4 lugë çaji kripë
- Opsionale: 1 filxhan perime (ose arra, copëtuar)
- optional:
- Karamel krem ëmbëlsirash ose
- Krem karamel me gëzof
Si ta Bëni
Ngrohni furrën në 350 ° F. Spërkatni një tigan me 13 "x 9" me llak për pjekje që nuk përmbajnë miell, ose lyejeni atë duke përdorur shkurtimin e ngurtë dhe pluhurin me miell.
Në një tigan të rëndë, shkrihet gjalpi për ngrohje të ulët. Pastaj hiqni nga nxehtësia dhe llokoçiseni në sheqer kafe derisa të përzihet.
Shto vezë dhe vanilje dhe mundi deri në kombinim. Shtoni miellin, pluhurin e pjekjes, sodën e pjekjes dhe kripën, dhe përzieni. Llokoçis në arra, nëse përdorni, deri në përzierje.
Përhapeni qëllimin dhe përhapeni në panin e përgatitur. Piqni për 25-30 minuta ose derisa brownies janë vendosur vetëm kur prekur lehtë me gishtin tuaj. Pastaj cool në raft tel.
Frost si e dëshiruar dhe prerë brownies në sheshe për të shërbyer.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 87 |
| Fat i shëndoshë | 5 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 18 mg |
| sodium | 82 mg |
| karbohidratet | 9 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 1 g |