Pretzel Butterscotch Fudge është kripur dhe i ëmbël, i pangopur dhe i butë! Ju do të doni këtë gënjeshtër të lehtë dhe addicting. Më pëlqen ta kapërcej atë me një majë të madhe kripë deti, pastaj duke e shërbyer në feta të vogla për një trajtim të përsosur pas darkës.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 9 1/3 oz sheqer (1 1/2 gota)
- 5 fl oz qumësht i avulluar (2/3 filxhan)
- 1 oz gjalpë (2 tbsp)
- 1/4 lugë kripë
- 4 oz marshmallows (2 gota miniaturë)
- 11 oz patate të skuqura butterscotch (1 2/3 gota)
- 1 1/4 filxhanë pretzele (mini, copëtuar me kokrriza)
- Opsionale: Kripë e madhe e tharë e detit (si Maldon)
Si ta Bëni
1. Linja një pan 8x8 inç me fletë metalike, dhe llak fletë metalike me gatim gatimi jo stisht.
2. Në një tigan të mesëm, kombinoni sheqerin, qumështin e avulluar, gjalpën dhe kripën. Vendoseni tiganin mbi nxehtësinë mesatare dhe llokoçisni derisa gjalpi dhe sheqeri shkrihen.
3. Llokoçis herë pas here ndërkohë që sillni përzierjen në një çiban. Sapo të vijë një çiban, vendosni një kohëmatës për 5 minuta dhe përgatiteni, duke nxitur shpesh.
4. Pas 5 minutash hiqni enën nga nxehtësia.
Shtoni marxhallat dhe copëtat e çamçakëzave, dhe llokoçis derisa ato të shkrihen në kumbues dhe përzierja është e qetë.
5. Shtojini më së shumti gërshetin e copëtuar në kallamishte, duke rezervuar rreth 1/4 filxhan të spërkasësh në majë. Llokoçis mirë derisa pretzelët të jenë të përziera mirë.
6. Trajoni gozhdë në pjatën e përgatitur dhe zbukurojeni në një shtresë të barabartë. Kryeni atë me pretzels mbetur grimcuar dhe butësisht shtypni mbi ta për të mbjellë ato në kumbues. Nëse dëshironi, spërkatni pjesën e sipërme me një majë të kripës së detit.
7. Ftoheni karamelën për 2 orë, derisa të jeni shumë të fortë. Për të shërbyer, hiqni atë nga pan duke përdorur fletë metalike si mana. Pritini në sheshe të vogla. Kjo karrem mund të mbahet në një enë hermetike në frigorifer deri në 2 javë, por për shijen më të mirë dhe cilësi, e sjellë atë në temperaturën e dhomës para se të shërbejnë.
Kliko këtu për të parë të gjitha Recipes Fudge!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 113 |
| Fat i shëndoshë | 3 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 16 mg |
| sodium | 56 mg |
| karbohidratet | 17 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 4 g |