Rocky Road Fudge është një karamele e butë e çokollatë e mbushur me arra të guximshme dhe të ëmbla, me karamele të qeshura. Kjo recetë punon me çdo lloj arra, por unë veçanërisht e dua duke përdorur arra ose pecans.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 gota gjysmë-ëmbël çokollatë
- 1 (14 oz) mund
- qumështi i kondensuar
- 1/4 filxhan (4 tbsp) gjalpë
- 1 tsp vanilje ekstrakt
- 1/4 lugë kripë
- 1 1/2 filxhan mini marshmallows
- 1 1/4 filxhan arra të thekur, copëtuar me kokrriza
Si ta Bëni
- Përgatitni një tigan 8x8 ose 9x9 duke e rreshtuar atë me fletë alumini dhe duke spërkatur fletën me llak të gatshëm .
- Në një tas të madh me mikrovalë të sigurt, kombinoni patate të skuqura me çokollatë, qumësht të kondensuar dhe gjalpë. Mikrovalë atë në increments një minutë deri në shkrirë, rreth 2 deri në 3 minuta.
- Llokoçis për të siguruar që të gjithë çokollata të shkrihet, pastaj shtoni vaniljen dhe kripën. Llokoçis derisa karamitja është e butë dhe e përzier mirë. Shto 1 filxhan të marshmallows dhe 1 filxhan arra dhe llokoçis deri mirë të kombinuar.
- Hidheni kavanozin në pjatën e përgatitur dhe zbutni atë në një shtresë të barabartë. Sasi e vogël e mbetur 1/2 lugë filxhan dhe 1/4 filxhan arra në majë të gozhdë dhe shtypni butësisht në mënyrë që ata janë të ngulitura në sipërfaqe.
- Vendoseni gozhdën në frigorifer për të vendosur për të paktën 2 orë. Pasi të vendosni, prerë në sheshe 1 inch dhe shërbejeni në temperaturën e dhomës. Mbajeni gungë të tepërt në një enë hermetike në frigorifer.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 62 |
| Fat i shëndoshë | 4 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 4 mg |
| sodium | 19 mg |
| karbohidratet | 6 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 1 g |