Nëse jeni në vëzhgim për një ëmbëlsirë të shëndetshme, kjo është ajo! Drita dhe karboni i ulët, kjo tortë gjithashtu ofron antioksidantë të vlefshëm në formën e çajit jeshil japonez. Çaji jeshil është i njohur për të shmangur kancerin, artriti reumatoid, nivelet e larta të kolesterolit, sëmundjet kardiovaskulare, dhe ndihmon në rritjen e sistemit imunitar. Kjo tortë e çajit të gjelbër është e mrekullueshme për një mbrëmje, darkë, çaj pasdite, ose thjesht si një trajtim i përditshëm që edhe fëmijët tuaj do të duan.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 5 vezë të ndara
- 1 filxhan sheqer kafe (ose 3/4 filxhan sheqer të bardhë, ose 2/3 filxhan agave nektar)
- Krijo kripë deti
- 1/2 filxhan vaj kokosi (ose vaj vaji)
- 1/3 filxhan qumësht kokosit
- 1 tsp. ekstrakt i vërtetë i vaniljes
- 2 tsp. pluhur pjekje
- 1 filxhan miell të bardhë (ose miell dritë të pastër, apo miell pa miell glukozë)
- 3 tsp. pluhur çaji jeshil, të tilla si Japanese "macha" (shikoni për këtë në ushqimin e shëndetit ose dyqane japoneze të importit, ose ndiqni lidhjen për të porositur në internet)
- 1 tsp. sheqer krem (mund të shtoni më shumë)
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 350 F. Përgatisni një enë gjellësh të ushqimit (ose një kulaje prej 9 inçësh), ose duke e grirë atë mirë ose duke rreshtuar me letër pergamente.
- Bëni vezë të pjekura në 2 lojë me birila të veçanta për përzierjen, me të bardhët e vezëve në një tas dhe yolks në një tjetër.
- Mundo të bardhë veze deri ngurtë, dhe të lënë mënjanë. (Unë përdor një mikser elektrik dore.)
- Shtoni kripën dhe sheqerin (ose zëvendësuesin e sheqerit) në vezët e yolks dhe llokoçis mirë deri sa të qetë.
- Shtoni qumështin e kokosit, vajin dhe vaniljen në të verdhat, dhe rrahu derisa të përzihet (ose ndizni mirë).
- Në një tas të tretë, llokoçis së bashku miellin, pluhurin e pjekjes dhe pluhurin e çajit të gjelbër. Tani shtoni (ose shoshoni) këtë në përzierjen e vezëve të verdhë. Llokoçis mirë ose mundi të futni. Shënim: qëllimi do të kthehet jeshil nga çaji jeshil - ky është efekti që dëshironi.
- Tani dele në të bardhët e vezëve, nxitje dhe përzierje me dorë dhe vetëm derisa të bardha e vezëve të jenë tretur në të qëlluar (mos overmix).
- Derdhni kripën në pjatën e përgatitur dhe vendoseni në furrë për 25 deri 35 minuta (varësisht nga furrën tuaj). Kontrolloni tortën pas 25 minutash duke futur një pirun në qendër të tortës. Nëse dalin të pastër, është bërë. (Shënim: qendra duhet të formojë një kulm - nëse është konkave, tortë juaj nuk është pothuajse e përfunduar).
- Dekoroni tortën me një sifting të sheqerit krem. Shtoni kokosit të thau ose disa boronica dhe nenexhik, siç tregohet, për përfitime shtesë shëndetësore. Shërbyer ngrohtë ose në temperaturë dhome dhe të gëzojnë!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 468 |
| Fat i shëndoshë | 28 g |
| Fat i ngopur | 6 g |
| Fat i pangopur | 14 g |
| kolesteroli | 174 mg |
| sodium | 526 mg |
| karbohidratet | 48 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 8 g |