Gatimi i bishtit të bishtit në crockpot tuaj bën më të butë, lëng, dhe mish flavorful. Biftek dhe fasule jugperëndimore është një recetë e lehtë Tex Mex , e thjeshtë për t'u bërë, e lirë dhe shumë e shijshme.
Ju mund ta bëni këtë gjellë të butë ose me aromë si ju dëshironi. Përdorni salsa të nxehtë dhe shtoni disa thekon e copëtuar të piperit të kuq dhe specat me feta jalapeno në qoftë se ju dëshironi që ajo të jetë me aromë. Nëse e pëlqeni ushqimin tuaj të butë, përdorni salsa të butë dhe prerë në pluhur djegës.
Bifteku i krahut është një prerje relativisht e re e viçit . Ajo vjen nga një pjesë e lopës që bën shumë punë, kështu që mishi është i dobët dhe ka shumë shije. Por mund të jetë e vështirë kur nuk pritet siç duhet. Sigurohuni që ju të prerë mishin kundër grurit për rezultatet më të mira.
Për të prerë "kundër kokërr", shikoni në biftek kur është gatuar. Ju do të shihni linja të gjata të drejtuara përmes mishit. Kjo është "kokërr". Mbajini thikën tuaj pingul me ato rreshta dhe prerë përgjatë tyre. Kjo i shkurton fibrat në mish, kështu që bifteku do të jetë shumë i butë.
Kjo recetë është e shkëlqyeshme me shumë birrë të ftohtë, disa tortilla të ngrohta dhe disa fruta të freskëta.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1.5 kilogram biftek kraharor
- 1 qepë (copëtuar)
- 3 karafil hudher (grirë)
- 1 16-ons jar chunky salsa
- 1/2 lugë çaji gjethe të thata origjinale
- 1 lugë gjelle pluhur djegës
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/4 lugë çaji piper
- 1 15-ons mund
- fasule të zeza (drenazhuar dhe shpëlarë)
- 1 piper i zi i kuq (me feta)
- 1 piper zi i verdhë (me feta)
- 3 gota
- oriz i nxehtë gatuar
- 1/4 copë qepë të gjelbër të copëtuar
Si ta Bëni
- Trim yndyrë të tepërt nga biftek krahut.
- Spërkateni një tenxhere të ngadaltë 4-katëshe me llak për gatim të papastër ose linjoni me një qese gatimi të bërë posaçërisht për crockpots.
- Vendosni qepët dhe hudhrat në fund të gatimit të ngadalshëm të përgatitur dhe të lartë me biftek.
- Përzihet salsa, rigon, pluhur djegës, kripë dhe piper në tas të vogël dhe derdh mbi mish.
- Top çdo gjë me fasule të zeza të drenazhuara.
- Mbuloni tenxhere të ngadalshëm dhe kuzhinierini të ulët për 6-8 orë derisa mishi është i butë.
- Hiqeni mishin nga tenxhere e ngadalshme dhe mbulojeni atë. Le të qëndrojë për 10 minuta, pastaj fetë në shirita të hollë kundër kokërr.
- Ndërkohë, ndizni nxehtësinë në hapësirën e lëngët në të lartë.
- Kthejeni viçin në tenxhere të ngadalshëm së bashku me specat feta dhe çdo lëng që mund të ketë ardhur nga mishi.
- Mbuloni tenxheren e ngadaltë dhe kuzhinierini të lartë për 30 minuta, derisa specat janë të butë. Llokoçiseni me butësi, por tërësisht dhe të lartë me qepë të gjelbër; të shërbejë menjëherë me oriz. Ju gjithashtu mund të përdorni këtë përzierje për të bërë Fajitas.