Provoni këto 7 receta kungull për Barbecue tuaj të ardhshëm

Ne të gjithë jemi të njohur me proshutë të pjekur, por ae dini se mund ta vendosni në skarë dhe në duhanxhin? Për të provuar diçka të ndryshme këtë sezon pushimi, përdorni pajisjen tuaj të jashtme për gatim për të bërë maksimumin e proshutës suaj. Pavarësisht nga proshutat, ju zgjidhni - nëse është një proshutë e mirë vendi ose nëse ka ardhur në një kuti - mund të shtoni shije shtesë përpara se të shërbeni. Një proshutë vetëm duhet të nxehet për ta sjellë atë në përsosmëri, prandaj pse të mos përdorësh djegin ose duhanin për të bërë më të mirën e proshutës tënde pushimore?

• 01 nga 07

  Honey lustruar Ham e tymosur

  Kjo është një mënyrë e shkëlqyer për të marrë një proshutë të rregullt të gatuar dhe ta kthejnë atë në diçka spektakolare! Duke aplikuar një aromë aromë të paprikës, sheqerit, mustardës dhe piperit të kajsës dhe duke e vendosur atë në duhanxhi, ju shtoni një thellësi të shijshme aromë në një proshutë "të gatshëm për të ngrënë". Dhe basting it me një përzierje të supë pule, lëng pineapple, mustardë të thatë dhe karafil ndërsa ajo gatuan rezultatet në një proshutë provë të pasur me një shtresë të bukur të errët, crispy.

• 02 nga 07

  Ham i thjeshtë i pjekur në skarë

  Ky recetë e thjeshtë e hamit e pjekur në skarë është mjaft e lehtë për t'u përgatitur për çdo rast, por mjaft të shijshëm për tubime dashamirëse. Proshutja është e veshur me një përzierje të ëmbël dhe të shijshme të sheqerit kafe, rrikë, lëng limoni dhe karafil dhe është gatuar ngadalë në skarë deri në kafe të artë, me një kore të bukur ngjitëse në pjesën e jashtme.

• 03 nga 07

  Çamçakëz gjelbër i pjekur në skarë

  Një plan pak përpara është e nevojshme për këtë recetë si ju duhet të vendosni proshutë në portokalli, mjaltë dhe xhenxhefil marinadë natën më parë. Proshutat ngrihen ngadalë mbi ngrohjen indirekte për pak më shumë se një orë e gjysmë. Një salcë e kajsirave, mjaltit, lëngut të portokallit, xhenxhefilit dhe mustardës së Dijonit është e krehur në proshutë drejt fundit të gatimit, duke shtuar një shtresë aromë dhe një kore të bukur.

• 04 nga 07

  Proshutë me kikirikë dhe kajsi

  Ky proshutë është delikatë i ëmbël me pak zing nga senatori i Dijonit. Ju filloni me një proshutë të gatuar dhe pastaj pastroni me një lustër shtëpi-kajsi-mustardë, e cila fut proshut me aromë të ëmbël dhe të errët dhe krijon një ngjyrë të bukur të artë në pjesën e jashtme. Një vakt i madh për sezonin e festave!

• 05 e 07

  Biftek i pjekur në skarë me patëllxhan

  Kjo është një mënyrë e shkëlqyer për të përgatitur një biftekë djathi. Ju marinoni atë në një përzierje me lëng pineapple, mustardë, dhe mjaltë dhe pastaj skaji atë së bashku me pjesë të mëdha të pineapple. Ju ndoshta mund të merrni lëng pineapple nga gjithë pineapple pasi ju keni prerë atë, por nëse ju jeni të presion për kohë lëng të konservuar punon po aq mirë.

• 06 nga 07

  Chipotle tymosur Ham

  Nëse keni një duhanpirës, ​​kjo është mundësia juaj për të bërë proshutën tuaj të tymosur që do të jetë provë më e mirë se çdo nga hams e tymosur që bleni në dyqan. Kjo recetë bën thirrje për një proshutë të freskët (ose të papjekur, të papjekur), e cila është e fërkuar me një përzierje prej toke të chipotle, chilis, qepë dhe majdanoz dhe pastaj tymosur për tetë deri në 10 orë. Proshutë gatuar është shërbyer me një salcë chipotle shtëpi.

• 07 i 07

  Rrotullorja e lëmuar Ham

  Kjo metodë e ngrohjes së një proshutë pushimi të gatuar plotësisht i jep atij shtresë të ëmbël të grirë që të gjithë e duan. Vendoseni proshutën në pështymën e rrëshqitjes në skarë dhe fillo me nxehtësi të ulët për të marrë proshutën deri në temperaturë. Pastaj lye me përzierjen e mjaltit, sheqer kafe, lëng limoni, kanellë, dhe karafil dhe vënë mbi flakë për caramelize sheqer dhe t'i jepte një kore të mirë.