Sallatë e pasta e hudhërve është pjatë e përsosur e pastave të piknikut ose të pjekjes së pjekurisë. Është një kënaqësi e re për sallatën e rregullt të pastave . Hudhra e pjekur shton një aromë të ëmbël dhe të freskët, ndërsa domate dhe spinaq ofrojnë një bukë të këndshme dhe të freskët të ngjyrës dhe shijes!
Ju mund ta shkurtoni me lehtësi yndyrën në këtë recetë duke përdorur një krem me salcë të ulët yndyre dhe një majonezë kalori të reduktuar, por rregullt janë gjithashtu mirë! Sigurohuni që të përdorni një llambë hudhër të fortë. Kjo do të sigurojë shijen më të mirë dhe cilësi! Është e rëndësishme që edhe të përdorni spinaq të freskët në vend të ngrirë ose të gatuar për të dhënë shijen më të mirë dhe përtypni gjellë! Domatet e rrushit punojnë mrekullisht, por edhe domate me qershi. Mund të përdoren edhe domate me doza të mëdha, por kanë tendencë të heqin lëngjet në sallatë makarona shumë pak.
Hudhra e pjekur do të arrijë një shije të mirë të ëmbël kur të pjekur në një temperaturë më të ulët për një kohë më të gjatë, mendoni "të ulët dhe të ngadaltë". Por nëse ju jeni në një kohë të vështirë ju mund ta pjekni atë në 400 F për 30 minuta dhe akoma të arrini një produkt të ngjashëm!
Ju mund të bëni me lehtësi salcë përpara kohës dhe të mblidhni sallatën e makarona kur të jeni gati për t'i shërbyer gjellës tek mysafirët ose familjarët tuaj të partisë!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lb. orechiette makarona ose makarona të tjera të tilla si fusilli që do të mbajnë veshjen mirë
- 1 llambë e madhe dhe e fortë e hudhër
- 2 lugë gjelle vaj ulliri, plus 1/4 filxhan
- 1 pintë e domate të rrushit, përgjysmuar
- 3 gota spinaq të freskët, copëtuar
- 2 lugë çaji kripë
- 1 filxhan majonezë
- 3/4 filxhan salcë kosi
- 1/2 filxhan parmesan i integruar
- 1 lugë çaji piper i zi
- 1 karafil të freskët të hudhërve
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën tuaj në 300 F. Lani jashtë bulb hudhër dhe thatë tërësisht. Prerë pjesën e sipërme të bulbs hudhër, vendin e lartë dhe në fund në një copë fletë metalike kallaj. Hidhi dy lugë vaj ulliri mbi hudhër dhe spërkate me kripë. Mbyllni fletën e kallajit tërësisht rreth hudhërës për të krijuar një paketë të vogël. Vendoseni në furrë të nxehur dhe pjekni për rreth 2-3 orë. Kontrolloni butësinë e karafilëve duke i goditur me një pirun. Duhet të jetë shumë e butë, nëse jo, të vendoset në furrë!
- Vumë makaronat sipas drejtimeve të paketimit, pije me ujë të ftohtë, dhe vendosni mënjanë për të ftohur.
- Kombinoje karafilët e hudhërve, majonezën, kremin me salcë, parmezën, piperin e zi dhe karafil të freskët të hudhrave në një përpunues ushqimor. Ndërsa përzihet, derdh vajin e mbetur të ullirit. Duhet të jetë mjaft i trashë. Gjithashtu mund të shtoni vajin e ullirit nga pakoja e hudhërve të pjekur, nëse ka mbetur.
- Vendoseni makarona, spinaq dhe domate në një tas të madh. Ju gjithashtu mund ta vendosni atë në tenxhere që keni gatuar makarona, përzierje atë atje dhe pastaj vendoseni në një tas shërbyes! Hidhi makarona një veggies me salcë hudhër dhe hedh për të kombinuar. Vendoseni në frigorifer derisa të jeni gati për të shërbyer!
- Shërbyer sallatë makarona në temperaturë dhome ose të ftohur!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 744 |
| Fat i shëndoshë | 41 g |
| Fat i ngopur | 9 g |
| Fat i pangopur | 12 g |
| kolesteroli | 38 mg |
| sodium | 1,199 mg |
| karbohidratet | 77 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 18 g |