Miqtë dhe familja juaj do ta duan këtë recetë të lehtë të tavës së ëmbël të patates. Bërë me një mbushje të pasur, të mbushur me yndyrë dhe sheqer kafe të copëtuar dhe sheqerna me sheqer, është një tavë e ëmbël klasike e ethe ëmbël, gjellë perfekte për një festë pushimi apo darkë të veçantë familjare.
Ndjehuni të lirë për të zvogëluar sheqerin me një të tretën në gjysmë dhe shtoni një lugë çaji shtesë të vaniljes dhe një lugë çaji kanellë toke në mbushje, dhe shtoni 1/2 lugë çaji kanellë në shije. Nëse e doni marshmallows në casserole tuaj patate të ëmbël, të shkojnë përpara dhe spërkat disa marshmallows miniaturë mbi krye rreth 10 deri në 15 minuta para se tavë del nga furra. Ndërsa pecans janë tradicionale në një tavë të patates së ëmbël të Jugut, arra mund të zëvendësohen. Shtoni rreth 1/2 filxhan kokosit të ëmbël me flakë, nëse dëshironi.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 gota pure patate të ëmbla (shih më poshtë për opsionet e gatimit)
- 2 të mëdha
- vezë, rrahur
- 1 filxhan sheqer i grimcuar
- 3/4 filxhan gjalpë, zbutur (12 lugë)
- 1/2 filxhan qumësht
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
- Për Pecan Streusel Topping:
- 1/2 filxhan kafe sheqer (dritë ose të errët)
- 1/3 filxhan me miell gjithpërfshirës
- 2 lugë gjelle gjalpi, zbutur
- 1/2 filxhan pecans copëtuar
Si ta Bëni
- Nxeheni furrën në 350 F (180 C / gaz 4).
- Gjalpë një tavë 2-quart ose pjatë pjekje .
- Vendos patate të nxehtë pure pure në një tas të madh.
- Në një tas të mesëm mundi vezët me sheqer të grimcuar dhe 3/4 filxhan gjalpi të zbutur. Shtoni qumështin dhe vaniljen; përzihet mirë.
- Transferoni vezën dhe gjalpën e rrahur në tas me patate të ëmbla të purpurta; përzihet mirë. Lugë përzierje në gjellë përgatitur tavë.
- Në një tas, kombinoni sheqerin ngjyrë kafe, miellin, 2 lugë gjalpi të zbutur dhe pecans copëtuar. Përzieni me gishtat deri në thërrime; sasi e vogël mbi patate të ëmbla.
- Piqem tavën në furrën e nxehur për rreth 45 deri në 55 minuta.
Si të gatuaj dhe piqem patatet e ëmbla
stovetop
- Për të gatuar patate të freskëta të ëmbla, fetë në feta 1 inç.
- Sillni një tenxhere me rreth 2 inç ujë dhe 1/2 lugë çaji kripë në një valë mbi nxehtësi të lartë.
- Shtoni feta të ëmbla të patates në ujë dhe zvogëloni nxehtësinë në mes të ulët. Mbuloni enën dhe përgatiteni për rreth 12 deri në 14 minuta, ose derisa patatet e ëmbla të jenë pirun.
- Drain mirë dhe copë patate e ëmbël deri qetë.
furrë
- Ngroheni furrën në 425 F.
- Pastroni patatet e ëmbla dhe therni ato në disa vende me një pirun.
- Organizoni patate të ëmbla në një fletë pjekjeje të petëzuar dhe të pjekni për rreth 45 minuta.
- Kur patatet e ëmbla janë mjaft të freskëta për të trajtuar, nxjerrni mishin jashtë në një tas dhe pure.
Përdorimi i patate të ëmbla të konservuara
- Nëse përdorni patate të ëmbla të konservuara, piqni shurupin e tepërt para se t'i grisni ato.
- Mundo vezët në një tas të veçantë dhe vendosni ato mënjanë.
- Në një tas tjetër mundi rreth gjysmën e sheqerit të granuluar me 3/4 filxhan gjalpi të zbutur, qumështin dhe vaniljen, dhe më pas mundi përzierjen në patate të ëmbla.
- Para se të shtoni vezët, shijoni mbushjen dhe shtoni sheqer më shumë, nëse është e nevojshme.
- Shto vezë rrahur, përzihet mirë, dhe të vazhdojë me recetë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 744 |
| Fat i shëndoshë | 41 g |
| Fat i ngopur | 20 g |
| Fat i pangopur | 15 g |
| kolesteroli | 228 mg |
| sodium | 363 mg |
| karbohidratet | 87 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 11 g |