Gëzoni këto Dardha të Mëdha
Një dardhë koreane është një frut i madh i rrumbullakët që hahen të papërpunuara ose përdoret si një ëmbëlsues në salcat dhe marinadat. Koreans e quajnë fruta që e njohin si "bae" një dardhë koreane në anglisht. Ata rriten në pemët e specieve Pyrus pyrifolia , e cila ka lulëzime të bukura në pranverë. Ky frut nganjëherë quhet edhe mollë Nashi, dardhë mollë, dardhë aziatike, dardhë japoneze, dardhë kineze, dardhë rere dhe bapple, ndoshta emri më i shkurtër i frutave.
Në shumicën e dyqaneve ushqimore të lagjeve, dardhat kore zakonisht janë etiketuar si dardha mollë. Por fruti nuk është, siç mund të sugjerojnë disa nga këto emra, një hibrid ndërmjet një mollë dhe një dardhe. Është një emër i mirë përshkrues, megjithëse forma e tyre e rrumbullakët, crunchiness dhe cilësi nuk i ngjajnë asaj të një mollë.
Shija e Bae
Ashtu si mollët, dardhat aziatike shijojnë më mirë kur mbijnë në pemë dhe janë gati për të ngrënë sapo të mbillen. Kjo do të thotë që nuk ka pritur që ky frut të jetë gati për konsum, gjë që është për shumë të tjerë. Në të vërtetë, ato nuk zbehen dhe nuk bëhen më të ëmbla si pears perëndimore, kështu që ju nuk duhet të vononi ngrënë ato fare.
Dardha aziatike janë të vështira, të freskëta, të ëmbla, pak të mbajtur në thelb dhe shumë lëng. Për shkak të përmbajtjes së tyre të lartë të ujit, gjë që i bën ata me kalori të ulët, nuk janë të gatuar në pies ose të ruajtura në dehja apo xhelozë. Në shtëpinë koreane, ata janë të mbuluar dhe shijuar si një ëmbëlsirë ose një rostiçeri, hanë të papërpunuara në salads dhe përdoren si një ëmbëlsues në procesin e gatimit dhe marinimit.
Ata kanë një cilësi më të fortë se ato dardha perëndimore dhe nuk janë aq të butë.
Nëse pyesni veten se çfarë të bëni me një dardhë të madhe koreane, përgjigja më e lehtë është të bëni atë që bëjnë koreanët dhe thjesht ta hanë atë si një ëmbëlsirë.
Dhurata e Dardha
Dritat aziatike në rritje mund të jenë të punës intensive, dhe frutat mund të dëmtohen lehtësisht nga trajtimi i përafërt, paketimi ose mbledhja, kështu që ata duhet të mbushen me mbushje individuale ose në tabaka të buta si vezët.
Për shkak të kësaj, këto dardha mund të jenë mjaft të shtrenjta dhe, në mesin e koreanëve dhe aziatikanëve të tjerë lindorë, u jepen dhurata ose u shërbejnë mysafirëve. Shumë njerëz janë të ngazëllyer për të marrë këtë trajtim të shijshëm dhe të shëndetshëm. Ju mund të dëshironi të ndiqni këtë traditë në vend të dhënies së karamele apo çokollata të mbushura me sheqer.
Blerja dhe ruajtja e Dardha aziatike
Dardha aziatike variojnë nga ngjyra e gjelbër në të verdhë deri në kafe. Kur jeni duke blerë ato, përpiquni të gjeni fruta aromatik dhe të qëndrueshëm me pak ose aspak bruises në lëkurë. Ta themi thjesht, zgjidhni frutin që duket më tërheqës për ju. Nëse është i butë dhe ngjyrë kafe, ju nuk mund t'i zgjidhni ato dardha për të sjellë në shtëpi. Sapo të zgjidhni frutin tuaj, dijeni se dardhat mbahen mirë dhe mund të zgjasin për disa javë në një vend të freskët, të thatë ose për disa muaj në frigorifer.