Nëse jeni duke kërkuar për një recetë të thjeshtë por të veçantë për pulën, kjo pjatë e lehtë është një zgjedhje e shkëlqyer. Pjeprat pa mish pule janë gatuar në një gjalpë dhe salcë verë me një rozmarinë të vogël dhe seasonings të tjera dhe shërbyer me bajame sauteed.
Shërbyer këtë pulë me oriz të nxehtë të gatuar dhe brokoli të avulluar ose një lakër të pasur brukseli për një vakt të shijshëm të përditshëm familjar.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1/2 filxhan feta
- bajame (ose bajame të pjekura)
- 6 lugë gjelle gjalpë
- 1/4 filxhan miell me qëllim
- 1/4 lugë çaji rozmarinë e thatë (e copëtuar)
- 1/4 lugë çaji kosher kripë (ose për shije)
- 1/4 lugë çaji piper terren
- 6 deri në 8 gjoks pule pa kocka (gjysma, lëkura e hequr)
- 4 qepë të gjelbra (copëtuar)
- 1 karafil
- hudhër (i grirë)
- 3/4 filxhan verë të bardhë të thatë
Si ta Bëni
- Nxehtësia e gjalpit për ngrohje të mesme në një tigan të madh. Kur gjalpi është i nxehtë, shtoni bajame. Cook, nxitje deri bajame janë të lehtë browned dhe aromatike. Hiqni bajame në një pjatë ose tas me një lugë apo shpatullë me slotted, duke rezervuar gjalpë në tigan . Vendosini bajame mënjanë.
- Kombinoje miellin, rozmarinën, kripën dhe piperin në një tas. Prisni gjysmën e gjoksit të pulës në përzierjen e miellit.
- Pulë Brown mbi ngrohjes mesme në gjalpë rezervuar për rreth 4 deri në 5 minuta në çdo anë. Shtoni qepët e hudhër dhe hudhrat në tigan dhe gatuajini për 1 minutë më gjatë. Shtoni verën në tigan dhe mbuloni tiganin. Ulja e nxehtësisë në të ulët dhe zierje 15 minuta, ose derisa të bëhet pule.
- Me një lugë ose shpatull me slotted, hiqni pulën në një pjatë shërbyese; mbani ngrohtë. Sillni lëngje në çiban; llokoçis në bajame të rezervuara. Shijoni dhe rregulloni seasonings.
- Përzierje lugë bajame mbi pulë. Shërbyer me oriz të nxehtë të gatuar, nëse dëshironi.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1117 |
| Fat i shëndoshë | 67 g |
| Fat i ngopur | 21 g |
| Fat i pangopur | 27 g |
| kolesteroli | 337 mg |
| sodium | 553 mg |
| karbohidratet | 16 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 103 g |