Ky recetë shtëpi Thai Thai prevede është aq e lehtë për të bërë, dhe shumë më e lartë se varietetet e blerë dyqan. Do ta pëlqeni këtë salcë të errët dhe të ëmbël që ka mjaft aromë për të bërë mishin tuaj, peshkun ose ushqimet e detit, brinjët, ose thjesht burgerët e vjetër të shijojnë verën e shijshme.
Burri im e pëlqen atë në mënyrë të barabartë në të dy salmon dhe biftek. Ai madje ngroh një shtesë të vogël dhe e ka atë në anën me oriz. Ju mund ta doni atë aq shumë sa që edhe ju të gjeni veten duke e përdorur atë me patate, oriz, dhe perime të pjekur në skarë.
Nëse nuk keni disa përbërës, zëvendësimet e listuara funksionojnë po aq delikate. Ndërsa mund të gjeni shumica e përbërësve në një dyqan ushqimesh të mirëfilltë, mund të dëshironi të blini në një treg aziatik ose ndërkombëtar për të marrë piliçin e kuq të Tailandës dhe salcën e peshkut. Ju mund të rregulloni nivelin e ngrohjes duke përdorur më shumë ose më pak piper të kuq.
Ju nuk do të keni nevojë për ndonjë pajisje për ta bërë këtë recetë; thjesht do ta ndash të gjitha së bashku në një tas. Kënaquni!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 lugë salcë gocë deti
- 3 lugë ketchup (ose 3 lugë domate paste + 1 lugë çaji sheqer)
- 2 lugë melasë (ose 3 lugë Thai
- salcë e ëmbël e ëmbël e soje )
- 1 lugë gjelle
- salcë peshku (ose 1 1/2 lugë
- salce soje)
- 1 lugë gjelle lëng limoni
- 1 lugë gjelle mjaltë
- 3-4 karafil hudher, i grirë
- 1 xhenxhefil me madhësi thumb, i integruar
- 1 djegës të freskët të kuq, të grirë, ose 1/2 lugë çaji grimcuar djegës ose 1-2 lugë çaji
- salcë djegës
Si ta Bëni
- Kombinoje të gjithë përbërësit në një tas, nxitje derisa ato janë të përzier mirë.
- Taste-test salcë tuaj Barbecue, duke shtuar mjaltë më shumë në qoftë se ajo nuk është e ëmbël mjaft, ose më shumë lëng limoni në qoftë se ajo është shumë e ëmbël ose shumë e kripur për shijen tuaj. Gjithashtu, shtoni më shumë djegës nëse dëshironi.
- Përdorni salcin si një marinadë për mishin tuaj, peshkun ose ushqimin e detit dhe pastrojeni atë gjatë pirjes së pjekjes. Është e mirë me biftek, brinjë, burgerë, salmon, karkaleca dhe më shumë.
Storage:
Ky salcë do të mbajë në një enë të mbuluar në frigorifer për deri në dy javë.
Më pëlqen të dyfishoj këtë recetë dhe më pas të rrokulliset pak më shumë mbi hyrjen para se të shërbej. Është gjithashtu e shijshme për orizin dhe patatet.
Piperi i kuq i tipit tipik është speca djegëse e syrit të zogut, speca të vogla dhe të pakta që janë 20 herë më të nxehta sesa speca jalapeno. Nëse ato nuk janë të disponueshme, ju mund të zëvendësoni të gjithë kokrrat e kuqe të kuqe, të grimcuara ose të thara, të cilat gjenden lehtësisht në seksionin e aromave të një dyqani ushqimor. Ata janë rreth gjysma aq e nxehtë sa specat e shpendëve të syve të zogjve, kështu që ju do të dëshironi të rregulloni recetë në përputhje me shijen tuaj.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 74 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 1.436 mg |
| karbohidratet | 18 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 2 g |