Kjo tavë Tex-Mex është një kombinim i mirë i spiced i viçi terren, perime copëtuar, djathë, domate, dhe fasule pinto. Patate të skuqura Tortilla shtresohen me përzierjen e viçit të terrenit.
Nëse ju pëlqen nxehtësia, përdorni djathin e djathit të piperit dhe shtoni disa jalapeno ose speca serrano me copëtim të imët në përzierjen e viçit. Ose shtoni disa piper çaj.
Shërbejeni këtë tavë me një sallatë të hedhur dhe bukë misri, nëse ju pëlqen.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 karkalec viçi terren
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- 1 qepë të mesme, copëtuar
- 1 piper zile, të kuqe ose të gjelbër, copëtuar
- 2 karafil hudher, i grirë
- 2 (15 oz) kanaçe
- fasule pinto , drenazhuar
- 2 (14.5 oz) kanaçe domate zesty djegës stilit
- 2 teaspoons pluhur djegës
- 1/2 lugë çaji terren qimnon
- 4 deri në 6 ounces patate të skuqura tortilla
- 2 gota copëtuar djathë çedër
Si ta Bëni
- Ftohni furrën në 350 F.
- Grease një 2 1/2 deri në 3-quart tavë.
- Në një tigan të madh në mes të nxehtësisë së mesme, mish viçi terren në vaj ulliri me qepë derisa qepë të laget lehtë dhe viçi terren nuk është më rozë. Drain dhe hidhni drippings tepërt.
- Shtoni piperin dhe hudhërin në viçin dhe vazhdoni të gatuani, rreth 2 deri në 3 minuta, derisa piper i zi është i butë. Shto fasule pinto, domate, pluhur djegës, dhe qimnon.
- Cook deri nxehtë dhe me flluska, nxitje shpesh.
- Pushoni copëzat tortile në copa të vogla dhe vendosni rreth gjysmën e tyre në fund të tavës. Lugë rreth gjysma e përzierje viçi dhe bathë mbi patate të skuqura dhe spërkat me gjysmën e djathit.
- Llokoçis përzierjen e viçit dhe përzierjes së mbetur mbi shtresën e djathit. Top me patate të skuqura dhe djathë të mbetur.
- Piqni për rreth 25 minuta, ose derisa tava të jetë me flluska dhe djathi është shkrirë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 894 |
| Fat i shëndoshë | 34 g |
| Fat i ngopur | 15 g |
| Fat i pangopur | 11 g |
| kolesteroli | 111 mg |
| sodium | 548 mg |
| karbohidratet | 93 g |
| Fibër diete | 24 g |
| proteinë | 57 g |