Këto biskota janë të qeshura, flavorful, chocolatey, dhe më të mirë të të gjitha, shumë të shëndetshme në krahasim me shumë receta për cookies. Ata janë të ëmbël me banane, shurup panje, dhe applesauce, të cilat gjithashtu punojnë mirë si një binder për cookies, duke eliminuar çdo nevojë për vezë ose zëvendësues vezë.
Megjithëse këto patate të skuqura me çokollatë janë karakteristike, nëse dëshironi të mbani ato edhe më të shëndetshme, mund të zëvendësoni patate të skuqura me çokollatë me kajsi kakao, rrush të thatë, qime të thata, arra të copëtuara ose t'i leni krejtësisht. Kur zgjedhni një gjalpë badiava, kërkoni ushqime me përbërës të kufizuar, të tilla si kikirikë dhe kripë, dhe vendosni për të butë mbi kokrra, gjë që do të sigurojë që brumi i cookit të mos shkërmoqet. Nëse dëshironi një cookie edhe më shumë çokollatë, shkëmbeni 2 lugë miell për qëllime pluhur kakao. Delish!
Nëse dëshironi të bëni këto biskota gluten-free, përdorni thjesht një gluten-free të gjitha miell qëllimi, ose shkëmbim në hikërror ose miell i hollë oriz ngjyrë kafe në vend të të gjitha qëllimeve. Sigurohuni që të përdorni edhe kënaqur gluten-free kënaqur!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 banane (e pjekur, kryesisht kafe, peeled)
- 1/2 filxhan molli jo të zierura
- 1 lugë çaji kanellë (tokë)
- 1/4 gotë gjalpë badiava (i butë ose i butë)
- 1/4 filxhan shurup panje (ose agave, ose shurup oriz ngjyrë kafe)
- 1 lugë çaji kripë
- 1/2 lugë çaji sode buke
- 3 filxhanë mbështjellë tërshërë
- 1/2 filxhan çokollatë patate të skuqura (nondairy)
- 1/4 filxhan miell me qëllim
Si ta Bëni
Ngroheni furrën tuaj në 375 gradë Fahrenheit dhe lini një fletë të madhe cookie me letër pergameni ose një pako për pjekje silikoni.
Në një tas të madh përzierësje, copëtojeni bananën duke përdorur një masher patate ose mbrapa të një piruni të madh derisa të mbeteni të qetë dhe pa gunga. Llokoçis në applesauce dhe kanellë, nxitje të mirë për të kombinuar. Shto gjalpë badiava, dhe llokoçis mirë për përzierje (kjo mund të ndihmojë për të përdorur masher patate këtu). Pasi që këto përbërës të jenë të përzier mirë, përzieni në shurupin e panjeve, kripën e detit dhe sodën e pjekjes.
Shtoni kënaqësinë, një filxhan në të njëjtën kohë, duke nxitur mirë mes çdo shtese. Brumë do të jetë i lagësht dhe ngjitës në këtë pikë. Shtoni çipsin e çokollatës dhe më pas bashkoni me shtimin e miellit me të gjitha qëllimet.
Duke përdorur një lugë të madhe, ngjitni dhe formoni brumë në biskota dhe hiqni ato rreth 2 inç larg në fletën e përgatitur për pjekje. Piqni cookies për 11 deri në 13 minuta, ose derisa të ngjyroseni në skajet dhe të buta në fundet. Le të ftohet plotësisht para se të shërbejnë.
Ruaj biskotat e mbetura në një qese letre të palosshme në banakun e kuzhinës ose në një enë hermetike në një vend të ftohtë të thatë. Përndryshe, ju mund të ngrini cookies pjekur deri në 2 muaj në frigorifer. Thith nga pjekje në furrë në 350 gradë Fahrenheit për 5-7 minuta, ose deri ngrohur të gjithë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 119 |
| Fat i shëndoshë | 6 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 148 mg |
| karbohidratet | 16 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 2 g |