Miku im Sharon Friedman Paley është një kuzhinier i mrekullueshëm, dhe ëmbëlsira e saj në ditëlindjen e saj janë midis kërkesave të saj për famë. (Seriozisht - shtypi vendës dikur kishte mbuluar me gatishmërinë e dendura të zbukuruara me dore që ajo u bë për festimet familjare.) Kjo recetë është themeli i shumë prej atyre ëmbëlsirave, dhe që kur ajo e ka ndarë atë me mua, është bërë shkaku im mirë.
I lagësht, i pasur dhe intensivisht çokollatë, kjo nuk është vetëm çaji me çokollatë, por është edhe zgjedhja perfekte për ushqimet e qumështit. Gatimi i gjithanshëm është aq i lehtë për t'u bërë - meqë nuk ka nevojë për krem vaj ose margarinë, ju mund ta përzierni atë me dorë. Dhe tortë punon si shkëlqyeshëm në një tigan Bundt ashtu siç bën në pans tortë shtresash ose kavanoza.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 1/2 filxhan çokollatë të copëtuar me çokollatë, ose çips me çokollatë gjysmë të ëmbël
- 2 1/4 gota miell
- 1 3/4 gota sheqer
- 2/3 filxhan kakao pluhur
- 1 1/2 lugë çaji pluhur pjekjeje
- 1 1/2 teaspoons pjekje sode
- 1 1/2 teaspoons granula ekspres ekspres
- 3/4 lugë çaji kripë
- 1 1/4 filxhan naftës neutrale, të tilla si grapeseed ose canola
- 3/4 filxhan lëng portokalli
- 3/4 filxhan uji
- 3 vezë të mëdha
- 2 teaspoons ekstrakte të pastër vanilje
Si ta Bëni
1. Ngroheni furrën në 350 ° F (180 ° C). (Nëse jeni duke përdorur një tigan të errët ose jo, e zvogëloni nxehtësinë deri në 25 ° F). Lyej lehtë dhe miell një tigan Bundt , duke u siguruar që të takoni ndonjë miell të tepërt. Ose, grumbulloni 2 pako dushi prej 9 cm (23 cm) dhe vendosni fundin e secilit me një rreth letre pergamene. Grease qarqet pergamene. Le menjane.
2. Në një kazan të dyfishtë ose mikrovalë, shkrijeni çokollatën . Përndryshe, vendosni çokollatën në një tas të ngrohjes dhe vendoseni mbi një tigan të vogël me ujë të butë (në fund të tasit duhet të pushoni në tigan, por nuk duhet të prekni ujin).
Llokoçis vazhdimisht derisa çokollata të shkrihet, pastaj hiqeni tasin nga tava dhe vendosni mënjanë.
3. Në një tas të madh, futni së bashku miellin, sheqerin, pluhurin e kakaos, pluhurin e pjekjes, sodën e pjekjes, ekspresin e menjëhershëm dhe kripën.
4. Në një tas tjetër, futeni së bashku vajin, lëngun e portokallit, ujin, vezët dhe vaniljen.
5. Shto përbërësit lagësht në të thatë, dhe përzierje vetëm deri në kombinim. Shtoni çokollatën e shkrirë, dhe llokoçisni mirë derisa të jetë mirë i përfshirë dhe qëllimi është i butë.
6. Derdhni qëllimin në pan (et) e përgatitur. Piqni në furrën e nxehur derisa një kontrollor i futur në qendër të tortës të dalë i pastër - rreth 50 deri 60 minuta nëse përdorni një tigan Bundt ose 35 deri 45 minuta nëse përdorni pansat e pjekjes së shtresës. Cool plotësisht në një raft tela. Llokoçis ose acar sipas dëshirës. Kënaquni!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 444 |
| Fat i shëndoshë | 27 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 15 g |
| kolesteroli | 65 mg |
| sodium | 369 mg |
| karbohidratet | 46 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 5 g |