Receta e okra me kokrra misri të kalitur me kripë dhe piper pastaj shërbyer kafe dhe të freskët. Shkon në mënyrë të përkryer me vaktin tuaj si një pjatë anësore.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Vaj perimesh për tiganisje të thellë
- 1 kile
- Okca pods, rrjedhin dhe përfundon prerë, feta në 1/2-inch raunde
- 1/2 filxhan të verdhë
- cornmeal
- 1/4 filxhan miell me qëllim
- 1 kripë të vogël lugë çaji
- 1/2 filxhan qumësht ose dhallë
- Dash kripë
Si ta Bëni
- Shtoni rreth 2 deri në 3 inç vaj në një tigan të thellë të rëndë ose në një furrë holandeze. Mos e mbushni enën më shumë se gjysmën e rrugës. Bashkangjitni një termometër të thellë të skuqura dhe ngrohuni në 350 F. Përndryshe, mund të përdorni një fryer të thellë elektrike.
- Në një tas, kombinoni miellin e miellit, miellin dhe 1 lugë çaji kripë.
- Derdhni dhallë ose qumësht në një tas tjetër.
- Dip copat okra në dhallë dhe pastaj rrokulliset në përzierjen e shtresës së miellit.
- Duke punuar në tufa, ulni copat e okra të veshura në vaj të nxehtë.
- Cook okra deri në ngjyrë kafe të artë.
- Duke përdorur një lugë metalike me slotted, hiq okra në peshqir letre për të ikjes. Sasi e vogël me kripë dhe piper.
- Shërbyer nxehtë ose vendosni në një tigan dhe mbani të ngrohtë në një furrë 200 F të nxehur derisa ju skuqni sustat e mëvonshme.
Këshilla
- Përdorni një përzierje kripë të kalitur në vend të kripës në përzierjen e misrit.
- Shtoni një copë piper piper me kajsi në përzierjen e qumështit.