Piqem këtë tortë me çokollatë me lagështi në një tigan ose tigan të Bundt. Kjo e bën një tortë të shkëlqyer për të bërë për mysafirët, ose të marrë atë së bashku për një potluck ose ngjarje të familjes.
Thupni çokollatën e lehtë me lustër mbi këtë tortë ose përdorni lustrën tuaj të preferuar në tortë. Një lustër moka ose portokalli do të ishte zgjedhje e shijshme, po ashtu, ose përdorni një lustër vanilje. Ose, thjesht pluhur tortë me sheqer pluhur sprucuar dhe të shërbejë me manaferrat ose ruan të ngrohtë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 gota miell me gjalpe, 9 ounces
- 1 filxhan kakao unsweetened
- 1 lugë çaji sode buke
- 1/2 lugë çaji kripë
- 2 gota sheqer grimcuar
- 1/2 filxhan (8 ounces) gjalpë (temperatura dhomë)
- 1 lugë gjelle ekstrakt vanilje
- 3 vezë të mëdha
- 2 bardhë të bardhë
- 1/3 filxhan kafe shumë të fortë (ftohur)
- 2/3 filxhan qumësht
- Glaze opsionale me çokollata:
- 1 ons çokollatë semisweet (shkrirë)
- 2 ounces çokollatë unsweetened (shkrirë)
- 2 lugë gjelle gjalpë
- 1 1/2 filxhanë sheqer pluhur
- 3 lugë gjelle ujë të valë, ose pak më shumë, sipas nevojës
- Pikë e kripës
- 1/2 teaspoon vanilje ekstrakt
Si ta Bëni
- Nxeheni furrën në 350 F (180 C / gaz 4).
- Bollëzo yndyrën dhe miellin një kulaç prej 12 copë Bundt tortë ose pan të ngjashme me tortë.
- Në një tas, kombinoni miellin, kakaon, sodën e pjekjes dhe kripën. Përzierje mirë për të përzier plotësisht.
- Në një tas të madh të përzierjes, kremni gjysmën filxhan gjalpë dhe sheqerin e grimcuar deri në dritë dhe me gëzof.
- Beat vezë dhe bardhë vezë në përzierje creamed dhe pastaj mundi në 1 lugë gjelle vanilje.
- Në një tas të vogël apo filxhan, kombinoni kafe dhe qumësht.
- Mundi rreth një të tretën e përzierjes së kakaos dhe miellit në përzierjen e kremtuar, pastaj mundi gjysmën e përzierjes së kafesë dhe qumështit. Përsëriteni me një tjetër të tretën e përzierjes së miellit dhe përzierjen e mbetur të kafesë dhe qumështit. Shto një të tretën e mbetur të përzierjes së miellit dhe mundi derisa të përzihet mirë.
- Gjellë lugë në tigan përgatitur Bundt.
- Piqni në furrën e nxehur për 40 deri në 50 minuta, ose derisa një kruese dhëmbësh ose hekuri të dalë i pastër kur futet në tortë.
- Cool në pan mbi një raft për 10 minuta, pastaj kthehet në raft për të ftohur plotësisht.
- Thupni lustër opsional (më poshtë) mbi tortë ose pluhur me sheqer pluhur të analizuar.
Glaze opsionale me çokollata
- Në një tas ose në tigan mbi ujin e zierjes, kombinoni çokollatën gjysmë të lëngshme, çokollatën e pangopur dhe 2 lugë gjelle gjalpë. Llokoçis derisa përzierja është e shkrirë dhe e butë.
- Hiqni nga nxehtësia dhe rrahni në sheqer pluhur, ujë të vluar, një majë kripë dhe gjysmë lugë çaji vanilje.
- Thupni lustër mbi tortën e ftohur.
Këshilla të ekspertëve
Sepse ëmbëlsirat Bundt dhe ëmbëlsirat e tubave janë të thella, përdorni bambu më të gjatë ose skewers druri për të provuar për doneness.
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Çokollatë Bundt Cake me Dark Chocolate Glaze
Ëmbëlsira çokollatë Cake Cherry
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 465 |
| Fat i shëndoshë | 21 g |
| Fat i ngopur | 11 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 94 mg |
| sodium | 454 mg |
| karbohidratet | 63 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 8 g |