Çfarë do t'ju nevojitet
- Për brumin:
- 7 ounces (200 gramë) gjalpë
- 8 ounces (250 gramë) krem djathi
- 1/4 filxhan sheqer
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 2 gota miell me qëllim
- Për mbushjen e çokollatës:
- 1 lugë gjelle kakao
- 1 lugë gjelle kanellë
- 1/2 filxhan sheqer
- 1/2 filxhan çokollatë të hidhur të ëmbël
- 1/4 filxhan gjalpë, shkrirë
- Për krye:
- 1 vezë
- 1/4 filxhan sheqer
Si ta Bëni
1. Në një tas përzierje, kremni gjalpën dhe krem djathin së bashku. Shto sheqer dhe vanilje, dhe përzierje derisa të qetë. Shto miell dhe përzierje lehtë. Brumë frigorifer për një orë ose më shumë.
2. Ngroheni furrën në 350 gradë
3. Ndani brumin në katër topa. Në një sipërfaqe të flururuar, duke përdorur një gjilpërë me floured, rrokulliset një top në një rreth deri në rreth 1/8 inç të trashë.
4. Në një tas të vogël, përzierni katër përbërësit e parë të mbushjes së bashku (kakao, kanellë, sheqer, çokollatë e grirë).
Përhapeni gjalpin e shkrirë në qendër të rrethit. Sasi e vogël përzierjen e çokollatës në krye.
5. Pritini pasta në enët në formë pite. Për gjerësinë e kafshimit dhe bukurinë e kërkuar, fundi i trashë i pykës duhet të jetë rreth 1 deri në 1 inç i gjerë.
6. Filloni në buzë të gjerë të pykë dhe rrotulloni brumin deri drejt pikës.
7. Rreshtoni një fletë cookie me letër pergameni. Vendi çdo pastë, me copë toke poshtë, në letër.
8. Brush çdo pasta me vezë dhe sheqer.
9. Piqni për 20-25 minuta ose deri sa të artë.
Këshilla:
1. Duke përdorur mbushje shumë të çon në rugelach çrregullt kërkim.
2. Një prerës pica e bën më të lehtë prerjen e brumit në zhurmat në formë pite.
3. Nëse nuk dëshironi të përdorni letër pergameni, ju mund të llakni fletët e biskotave me llak pa shkop.
4. Pas rrotullimit të brumit dhe vendosjes në letër për pergamenë, mund t'i vendosni ato në frigoriferin tuaj. Kur keni nevojë për ushqim të freskët, merrni ato nga frigorifer në furrë dhe shtoni disa minuta në kohën e pjekjes.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 257 |
| Fat i shëndoshë | 19 g |
| Fat i ngopur | 11 g |
| Fat i pangopur | 6 g |
| kolesteroli | 55 mg |
| sodium | 129 mg |
| karbohidratet | 20 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 2 g |