Ruajtja e duhur e shurupit të pambukut të vërtetë është imperativ për të shmangur mykun
Syrup Real Maple
Ju do të gjeni shumë imitime ose produkte me salcë me panje në treg, por gjëja e vërtetë është me vlerë të çmimit më të lartë.
Sipas përkufizimit, shurupi i panje është shurup i bërë nga avullimi i sapunit të panjeve ose nga zgjidhja e sheqerit të panjeve dhe nuk përmban më shumë se përafërsisht 33 deri 35 për qind të ujit.
Shurup imitim panje, shitur zakonisht si shurup zbritje, duhet të jetë etiketuar dhe në përgjithësi është bërë kryesisht shurup misri me 2 ose 3 për qind të shurupit të pastër panje.
Disa imitime mund të përmbajnë vetëm ekstrakt artificial panje.
Shurup i pastër panje është tre herë më i ëmbël se sheqeri i rregullt i tryezës, ndërsa sheqeri i panje është dy herë më i ëmbël.
Ruajtja dhe zëvendësimet e shurupit të panjeve
Shurupi i pastër i panje duhet të ruhet në një vend të freskët dhe të errët deri në 2 vjet derisa të hapet dhe pastaj të ftohet në frigorifer pas hapjes ku do të zgjasë 1 vit.
Meqë shurupi i pastër i panje nuk do të ngrijë nëse është bërë siç duhet, frigorifer është një vend i mirë për ta ruajtur atë gati për një kohë të pacaktuar. Shurup i papërpunuar i panjeve mund të rritet toksina të dëmshme dhe të mykur, në të cilin rast duhet ta hidhni atë. Sillni shurupin në temperaturën e dhomës ose ngrohni para se të shërbeni.
Mikrovalët punojnë mirë për ngrohjen e shurupit të panjeve. Përdorni një enë me mikrovalë të sigurt dhe ngrohni në lartësi prej 30 deri 60 sekonda për një filxhan 1/2, në varësi të asaj se sa është e ftohtë dhe nivelit të fuqisë së mikrovalës tuaj.
Nëse jeni duke planifikuar përdorimin e shurupit të pemës së pastër në vend të sheqerit në një recetë të pjekur, përdorni 3/4 filxhan shurup panje të pastër për 1 filxhan sheqer të grimcuar dhe zvogëloni lëngun dominuese në recetë me 3 lugë për secilën filxhan të shurupit të panjeve .
Mbani në mend se përdorimi i shurupit të panjeve në vend të sheqerit do të japë një nuancë kafeje dhe gjithashtu të shkaktojë që mallrat e pjekura të ngjiten në kafe më shpejt për shkak të përmbajtjes së lartë të sheqerit.
Për zëvendësimin e shurupit të panjeve në gatim të përgjithshëm, përdorni tre të katërtat sasinë e shurupit të panjeve si sheqer. Kur zëvendësoni shurupin e panjeve për mjaltin, përdorni një raport një deri në një.
Nëse vërtet e gjeni veten në një lidhje pa shurup të panjeve, mund ta provoni këtë zëvendësim për shurup të pjekur të panjeve , por mos prisni që të vijë kudo afër gjërave të vërteta në shije.
Gatim me shurup Maple
Edhe pse shumica e tyre janë të njohur me shurupin e panjeve si një kapelë për pancakes ose me ëmbël, ajo gjithashtu ka aplikime të tjera në enët e këndshme dhe punon veçanërisht mirë me perime.
Banorët e Vermontit kanë një traditë të pazakontë për të festuar sezonin e sheqerit duke u dhënë gjallë një kombinimi të shurupit të panjeve, gomave të pastra dhe deles. Po, turshi kopër! Çdo kafshatë e donut është zhytur në shurup dhe ngrënë, me copa të hudhër mishi interspersed rreth çdo dy deri në tri kafshimet e donut. Përkrahësit e këtij kombinimi intrigues thonë se shijet e ëmbla dhe të lagura komplimentojnë njëri-tjetrin.
Shurup panje Maple, i quajtur edhe Sugar On Snow, është një kalim i preferuar për fëmijët si dhe të rriturit kur sap fillon të rrjedhë.
Recipes Syrup Maple:
• Kungull i kungujve me kungull Apple Couscous
• Pie Bean & Maple Syrup
• Mëngjesi Deep-Dish Pizza
• Syrup Maple Sherry
• Kakaja e kuskës me çokollatë
• Salcë me gjalpë me çokollatë (Vegan)
• Syrup karrota me kajsi
• Butternut me krem dhe supë me mollë
• Dolli i preferuar francez i Emeril
• Mousse të ngurta Maple
• Ham & Lima Bean Salad
• Kos me shije të domosdoshme
• Muffins Huckleberry
• Pancakes Huckleberry
• Karavidhe me Nutmeg Vinaigrette dhe Pure Gështenjë
• Gjalpë panje
• Patate të ëmbla të pambukta
• Qumështorja e Maple
• Spareribët e kokrrave të Maple
• Biskota Maple kokosit
• Pluhuri me boronicë
• Maple Cream
• Krem Candy Maple
• Hyjnia e Maple
• Unazë kungull me xham të lyer
• Glaze Mustarde Maple
• Drithëra Mustarde derri
• Bukë bollgur Maple (ABM)
• Maple Pecan Scones
• Patate të mbushura me patate të ëmbla
• Shurup Maple & Shëllirë Apple Musht për derri
• Syrup Maple Orange Chicken
• Syrup Maple Gravy
• Syrup Maple zëvendësohet
• Akullore Maple Walnut
• Molla e Syrup Maple
• Kokrri i pjekur i pjekur
• Pancakes Orange jogurt me luleshtrydhe
• Candy kungull
• Mollë-Maple salcë
• byrek me patate të ëmbël
• Patate Sweet Potatoes
• Jam me hurmë të egër
• Rajs i egër me qershi dhe lajthi
• Yam Streusel Cake kafeje
Më shumë për Maple Syrup
• Depozitimi i shurupit të panjeve, zëvendësime dhe këshilla për gatim
• Shkallët e Sharrit dhe standardet e cilësisë
• Prodhim Syrup Maple - Si për të bërë shurup panje
• Histori Syrup Maple