Unë vetëm dua Thumbprint Cookies për shkak të shkathtësisë së tyre. Përdorni çdo lloj bllokimi, gjizë limoni, krem çokollatë ose thjesht rrokulliset ato në sheqer. Mundësitë janë të pafundme! Unë edhe disa mbështjellë në sheqer të gjelbër dhe i mbushëm me bllokim të luleshtrydhe për pushimet.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan gjalpë (ose margarinë, zbutur)
- 3/4 filxhan sheqer
- 2 vezë të mëdha (të ndara)
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 2 gota miell
- 1/4 lugë çaji kripë
- 1 1/4 gota arra (copëtuar imët)
- 1/2 filxhan bllokime (ose ruan apo
- gjalpë )
Si ta Bëni
- Goditi gjalpë deri sa të jetë e butë. Gradualisht shtoni sheqer. Shto yolks vezë (rezervuar bardhë veze për më vonë) dhe ekstrakt.
- Përzieni 1 filxhan miell dhe shtoni kripë në të. Shtoni gradualisht për përzierjen e gjalpit. Shtoni filxhanin e miellit gradualisht.
- Mbuloni dhe qetni të paktën 1 orë ose brenda natës. Gjithashtu sigurohuni që të bardhat e vezëve të rezervuara janë të mbuluara dhe të ftohura gjithashtu.
- Ngroheni furrën në 350 gradë F. Lyejeni me lehtësi 2 fletët e cookies.
- Vendosni kundërsulmin për procesin e rrotullimit duke vendosur një tas të ulët të njëanshme me të bardha të rrahura dhe të rezervuara lehtë dhe një tjetër tas të ulët për arra.
- Brumë roll në 1 to 1-1 / 2 topa inç. Pastaj rrokulliset çdo top në bardhë veze dhe pastaj arra.
- Vendi në fletët e biskotave 2 inç larg. Shtypni gishtin në çdo cookie para pjekjes.
- Piqni për 15 minuta. Cool për 1 minutë në fletë cookie. Lëvizni në rafte teli për ftohje. Qendrat e shtypit përsëri me gishtin tuaj. Kur cookies janë pothuajse të ftohtë, mbush qendrat me bllokim.
Këshilla për recetë
- Ju gjithashtu mund të koordinoni ekstrakt me zgjedhjen tuaj të arra. Bajame të bardha me ekstrakt bajame, arra me ekstrakt të zi, pecans me mish derri dhe kështu me radhë.
- Sheqeri mund të zëvendësohet me arra. I mbështjella disa biskota në sheqer ngjyrë, në sheqer të papërpunuar, dhe në sheqer të rregullt të grimcuar. Sheqeri dukej se punonte më mirë pa i rrokullisur ato në të bardhët e vezëve, por mbajtën më mirë formën e tyre me arra.
- Kur kam përdorur një ruajtje më të dendur, kam vënë disa në një tas xhami dhe nxehtë (vetëm 5 ose 10 sekonda) në mikrovalë për të holluar atë pak. Gjithashtu, ju mund ta bëni me të vërtetë të lehtë për veten duke blerë bllokime dhe / ose xhelozë në shishe me shiringë. Nëse e ftohni cookies plotësisht, vrimat mund të mbushen me krem të flavored.