Skip Shake and Roll kokteilet tuaja në vend të kësaj
A keni provuar të rrotulloni një pije, megjithatë? Rolling është një teknikë rrallë e përdorur për përzierjen që është e lehtë të bëhet me një praktikë të vogël. Është një mënyrë zbavitëse për të shtuar një prirje të vogël për aftësitë tuaja të bartimit dhe mund të përdoret për të përzjerë një shumëllojshmëri të koktejeve.
Çfarë po bën, megjithatë? Në thelb, kur rrokulliset , thjesht po derdhni përmbajtjen e një gote në një gotë tjetër. Bëni këtë disa herë dhe keni një pije të përkryer të përzier.
Përfitimet
Rolling mund të përdoret në vend të shtrëngimit ose nxitje dhe ka një numër arsyesh që mund të dëshironi të rrokulloni një pije:
- Për të vënë në një shfaqje. Le të përballet me atë, disa banakierë vetëm duan të nxjerrin. Nëse ju merrni me të vërtetë të mirë në kodrina, ju mund të merrni një derdh për aq kohë sa krahët tuaj do të arrijë. Kjo është një Tom Cruise në nivelin "koktej" të ftohtë!
- Përzierje shpejt pa hollimin. Pije të volitshme dhe të thjeshta si një kaçavidë dhe pije të tjera "mbi shkëmbinjtë" përfitojnë më shumë nga rrotullimi. Butësisht kombinon përbërësit me shkrirjen minimale të akullit dhe ajrin e tepërt të prodhuar gjatë lëkundjes . Përveç kësaj, çdo gjë mund të derdhet në xhami shërbyese.
- Përzierje pije me karbonatizëm. Shaking mund të jetë shumë e paqëndrueshme për pije me pije të gazuara si birrë, sode dhe verë të gazuar. Rolling është më e butë dhe shmang shakerin me raste me këto lloj pije.
- Për të marrë një përzierje të plotë të përbërësve të trashë, të këndshëm. Rolling është një teknikë e madhe për t'u përdorur në pije si Maria e përgjakshme . Ju nuk dëshironi që lëngu juaj i domates të bëhet shumë i holluar, por ju dëshironi që të gjithë përbërësit të jenë të kombinuar siç duhet. Përzierja nuk është gjithmonë alternativa më e mirë në këto raste, dhe gjithmonë mund të biesh në listë.
Si të rrokulliset një pije
Para se të filloni kokteje të rrokullisjes dhe rrezikoni të konsumoni pije të çmuara, praktikoni këtë teknikë me ujë dhe akull. Për të shmangur pastrimin e dyshemesë, mund të dëshironi të filloni edhe jashtë derisa të merrni rreshtin e saj.
- Mbushni një gotë me akull dhe shtoni përbërësit e lëngshëm.
- Derdhni përmbajtjen nga kjo gotë në një kallaj shaker ose përzierje xhami .
- Hidh përmbajtjen përsëri në xhamin origjinal.
- Vazhdoni këto dy hapa të fundit dy ose tri herë, pastaj shtypni ose derdhni gjithçka në qelqin shërbyes (siç kërkohet në recetë).
Shiko, me të vërtetë është aq e lehtë! Në thelb, po derdhni një pije mbrapa dhe me radhë mes anijeve. Ndërsa bëhesh më i kënaqur, mund të rritësh distancën midis dy dhe të fillosh me të vërtetë të kënaqësh mysafirët.
Një gjë që e bën kodrina shumë më e lehtë është përdorimi i dy anijeve që janë relativisht të njëjtën madhësi dhe kanë rimë të gjerë. Kolinët tuaj të hollë ose syze të lartë nuk janë opsionet më të mira sepse lëngu ka më shumë gjasa të hidhet nga xhami. Në vend të kësaj, ju do të gjeni atë më të mirë për të përdorur dy copa nga Shaker tuaj Boston ose dy syzet pint.
Roll Këto Kokteje
A jeni gati të rrotulloni? Përtej pijeve që kemi përmendur tashmë, këtu janë disa receta që janë më të mira kur mbështjellin. Përvec bluzës blu - e cila mund të jetë e rrezikshme në duart e baritorit të gabuar - janë të përsosur për fillestarët. Kur ju jeni bërë duke praktikuar me ujë, jepni disa nga këto një provoni.
- Blue Blazer : Koktej më i famshëm i rrokullisur, ky klasik kërkon aftësi të nivelit profesional, sepse ju do të rrotulloni pije flakëruese. Mos e provoni derisa të keni besim të plotë në aftësitë tuaja.
- Bugs Cutty : Një koktej i këndshëm që përmban lëng karrote me shafran dhe likeret bimore. Megjithëse receta sugjeron lëkundje, kjo mund të funksionojë shumë mirë me një listë të mirë.
- Homecoming Caipirinha : Një variant i apple-kanellë në koktej të famshëm të cachaçës. Roll ndihmon përzierje aromë të freskëta të prodhuar me cachaça dhe lëng molle me hollim minimale.
- Lemonade : Edhe pija më e thjeshtë e pijeve të përziera mund të përfitojë nga lëkundja dhe limonada e shtrydhur e freskët është aq themelore sa merr.
- Raspberry Press : Një përzierje argëtuese dhe e thjeshtë e vodkës së mjedrës dhe dy sodas. Duke rrotulluar këtë pije, sodat tuaja mbajnë karbonatin e tyre dhe shkrihet akulli është ngadalësuar, duke rezultuar në një pije freskuese të freskët, të freskët dhe të freskët.
- Red Pepper Sangrita Margarita : Ky është një koktej tequila me një kompleks identiteti, por është shumë zbavitëse. Ashtu si të gjitha koktejet "të përgjakshme", kodrina siguron që është e përzier plotësisht pa e zbutur aromën e këndshme.
Mos u ndal atje
Mbani eksplorimin e recetave të pijeve që mund të përfitojnë nga rrotullimi, edhe nëse nuk është standard për atë recetë të veçantë. Ndërsa fitoni përvojë, ju do të jeni në gjendje të identifikoni kokteje që mund të jenë pak më të mira me këtë teknikë të përzierjes.
Në të njëjtën kohë, bëj një krahasim krah për krah me shijen e parë të dallimit që bën kjo teknikë. Për shembull, pini një pije si Maria e përgjakshme dhe përzieni dy pije: një tronditur dhe një mbështjellë. Jepni atyre një provë shije dhe shikoni se çfarë mendoni. Mund të jetë se preferoni versionin e tronditur, por mund të gjeni gjithashtu se rrotullimi është rruga për të shkuar. Ju nuk do ta dini derisa të provoni dhe eksperimenti është gjysma e argëtimit!