Ky recetë unik i kallamarit të ftohtë është një përzierje e përsosur e ëmbël, e shijshme dhe e guximshme. Duke përdorur fiq të freskët dhe pastë me djathë djathi, ky këpucar klasik amerikan është i detyruar të bëhet një familjar i preferuar, por është ende mjaft i sofistikuar për të shërbyer në një darkë. Freskat e freskëta të figurave janë të pjekura me sheqer dhe lëng limoni së bashku me një përzierje aromatike të bukur të erëzave, përfshirë kanellën dhe arrëmyshk. Pastaj, mbushja e figurës është në krye me një brumë djathë për djathë të çajit për një kore të pjekur të artë. Cheddar i mprehtë është ndeshje e përkryer për fiq të ëmbël. Ju mund ta përshtatni edhe këtë recetë duke përdorur mollë në vend të fiqve për një ëmbëlsirë të vërtetë klasike amerikane.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për përbërësit e mbushjes Fig:
- 5 gota të peeled, përgjysmuar të freskëta
- fiq (rreth 2
- ½ paund)
- 2 teaspoons lëng limoni të freskët
- ¾ filxhan sheqer
- 3 lugë miell me qëllim
- ½ lugë çaji terren
- kanellë
- ½ lugë çaji terren
- arrëmyshk (ose
- allspice )
- 1 lugë gjelle gjalpë (ose margarinë)
- Për përbërësit e çamçakrës së çedar:
- 1 filxhan miell me gjithë qëllime
- ¼ lugë çaji
- kripë
- ⅓ filxhan ngurtë shkurtim të gjitha-perimeve
- ¼ filxhan (1 ons)
- cheddar djathë (copëtuar)
- 2 lugë ujë të ftohtë
Si ta Bëni
- Furrë ngroh paraprakisht në 350 gradë Fahrenheit.
- Organizoni fiq në mënyrë të barabartë në një xhami të lehtë për t'u ngjyrosur 10 deri në 6 nga pjatat e pjekjes prej 2 inçësh dhe spërkatni me lëng limoni.
- Kombinoje sheqer, 3 lugë miell, kanellë dhe arrëmyshk ose alispice. Llokoçis mirë dhe spërkat mbi fiq. Dot me gjalpë.
- Për pastë çedër, kombinoni 1 filxhan miell dhe kripë në një tas të mesëm.
- Pritini në shkurtimin me një blender pastë derisa përzierja ngjan me grurë të trashë.
- Llokoçis në djathë çedarësh. Sasi e ujit të ftohtë, 1 lugë gjelle në një kohë, në mënyrë të barabartë mbi sipërfaqen e brumë. Llokoçis me një pirun derisa përbërësit e thatë të lagen.
- Brumë formë në një top dhe të ftohtë 1 orë.
- Pasi të ftoheni, pastroni copëza në trashësi ⅛-inch në një sipërfaqe të lehtë të floured. Pritini në shirita prej 10 inç me ½ inç. Organizoni në një model grilë mbi fiq. Skajet e prerjes.
- Piqem karkalec për 40 deri 45 minuta ose deri në ngjyrë kafe të artë.
Servo këpucar fiku ngrohtë ose në temperaturën e dhomës siç është ose me një gotë me krem whipped shtëpi apo lugë e akullore vanilje.
Recipe Burimi: Kaliforni: Williams-Sonoma Gatim i Ri Amerikan nga Janet Fletcher (Time-Life)
Ribotohet me leje.
Williams-Sonoma "New American Cooking" është një seri me gjashtë vëllime të fokusuara në tregimin e kuzhinës bashkëkohore rajonale amerikane përmes fotografisë së mrekullueshme dhe recetave të shijshme. Seri përfshin botime që përfshijnë nga Shtetet e Bashkuara të Jugut në New England, dhe, natyrisht, në bregun perëndimor me një fokus të veçantë në Kaliforni. Ky recetë me kalldrëm super fiku u botua fillimisht në Kaliforni .
Sugjerime të ngjashme Fig Recipes
• Figura e freskët ruan recetën
• Figs pjekur me recetë akullore mjaltë
• Recetë e Fërgeve të Kandira
• Recetë e fasadave të boronit
Fig Fig Apple Compote Recipe
• Figs pjekur me recetë mjaltë dhe uiski
Foto Super Recikli Recipe foto © 2011 Elizabeth LaBau, e licencuar në About.com, Inc.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 415 |
| Fat i shëndoshë | 20 g |
| Fat i ngopur | 7 g |
| Fat i pangopur | 9 g |
| kolesteroli | 13 mg |
| sodium | 553 mg |
| karbohidratet | 54 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 6 g |