Fshij i thatë kafe siguron derri një aromë të pasur, me tokë, pa e mbivendosur atë me shijen e kafesë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 6 bërxolla të mesme kockash në derri (rreth 1 inç i trashë)
- Për rubin e kafesë:
- 4 lugë çaji / 20 ml kripë
- 4 teaspoons / 20 ml kafe terren
- 4 lugë çaji / 20 ml
- pluhur djegës
- 2 lugë / 30 ml sheqer kafe (errët)
- 1/2 lugë çaji / 2,5 ml piper i zi (tokë e freskët)
- 1/2 lugë çaji / 2,5 ml pluhur qepë
- 1/2 lugë çaji / 2,5 ml hudhër pluhur
- 1 / 4-1 / 2 lugë çaji / 1.25-2.5 ml cayenne
- 1/4 lugë çaji / 1,25 ml tokë koriandër
Si ta Bëni
- Në një tas të vogël, kombinoni të gjithë përbërësit (përveç kokrrizave të derrit) dhe llokoçis derisa të përzihet mirë. Ngroheni skarë.
- Gjerësisht fshij të dy anët e bërxollave derri me fshij kafe.
- Llokoçis bërxollat derri për rreth 5-7 minuta në secilën anë mbi një nxehtësi të mesme.
- Lëreni copëtimin e pjesës tjetër të mbuluar me fletë alumini para se të shërbejnë. Hidhni rubin e papërdorur.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 91 |
| Fat i shëndoshë | 4 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 22 mg |
| sodium | 1.649 mg |
| karbohidratet | 6 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 8 g |