Skuqja e shpejtë me salcë, e bërë me karrota, kastravec, qepë, nenexhik dhe cilantro, djathë panerash dhe salcë të verdhë me kerri, hidhen në skarë midis dy copave crispy të bukës naan për të bërë një djathë të pjekur në stoli indiane që është e freskët dhe e freskët.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 copë naan (salcë me hudhër)
- 1/2 lugë gjelle hudhër kripë
- 2 lugë çaji gjalpë
- 6 feta të paneer
- 1 lugë gjellë salcë verdhë
Si ta Bëni
- Filloni duke shtuar karota copëtuar, kastravec, qepë të kuqe, nenexhik, cilantro, qimnon, kripë dhe sheqer në një tas. Hidhni perimet rreth dhe shtoni uthullin e verës së orizit. Le të uleni për rreth 30 minuta.
- Pasi perimet janë bërë pickling, shtoni paneer në një fetë e naan dhe shpëlarje atë me një salcë të verdhë curry. Shtoni shijen e perimeve dhe më të lartë me mbeturinat e mbetura.
- Mbaro ndërtimin e sanduiçit duke shtuar pjesën tjetër të vajit në majë dhe copëtimin e tërë sanduiç me gjalpë.
- Nxehni një tigan të mesëm me shtresë hekuri ose shtyp panini mbi ngrohjen mesatare dhe shtoni në sanduiç të butter.
- Le sandwich kuzhinier për disa minuta në njërën anë derisa kore është bërë një ngjyrë kafe të artë. Meqë paneer nuk shkrihet si djathë normalë, mos u shqetësoni për shkrirjen. Për sa kohë që është ndezur, ajo do të vazhdojë të shijojë awesome dhe gjysmë elastike-y.
- Pasi njëra anë është e gatshme, butësisht rrokulliset sandviçin dhe përsëritet derisa të gjithë djathin të nxehet dhe anën tjetër është e njomë dhe e copëtuar deri në anën 1. Kur sandviçi është gati, hiqni atë nga nxehtësia dhe le të ulet për një pak minuta para se të shërbejnë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 742 |
| Fat i shëndoshë | 53 g |
| Fat i ngopur | 28 g |
| Fat i pangopur | 13 g |
| kolesteroli | 156 mg |
| sodium | 588 mg |
| karbohidratet | 59 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 15 g |