Ricotta e tymosur, patatet e ëmbël aromatike të ëmbla dhe mjaltë e ëmbël dhe djegëse e nxehtë kombinohen për të bërë këtë djathë të pjekur në skarë të mbushur me aromë. Ne rekomandojmë përdorimin e ricottave të tymosur të Salvatore Brooklyn, sepse ajo është gjëja më e mirë që ndonjëherë është shpikur, ndonjëherë!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 patate e ëmbël e madhe (copëtuar)
- 1 tbsp. gjalpi i kripur
- 1 gjeth i urtë
- 1/2
- Vidalia qepë (copëtuar)
- 1 majë thekon e kuqe piper
- 2 tbsp.
- uthull të kuq
- 1/2 ujë
- Kripë dhe piper për shije
- 1/2 tbsp. Honey Hot
- 1/2 tbsp. mjaltë
- 1 dash A & B Salcë piper (ose një tjetër salcë super nxehtë me aromë)
- gjalpë i urtë
- 2 copë gjalpi i kripur
- 2 gjethe të urtë
- 2 feta bukë të shumëfishtë
Si ta Bëni
- Filloni duke bërë patate të ëmbla të zeza. Në një tenxhere të mesme supë, shtoni 1 tbsp gjalpë të kripur, qepë të copëtuar, gjethe të urtë, thekon e kuqe piper, kripë dhe piper. Le të gatuaj deri në qepë të bëhet i tejdukshëm.
- Shtoni patate të ëmbla, uthull të verës së kuqe dhe ujë. Cover dhe kuzhinier në të ulët deri patate e ëmbël janë të tenderit dhe shumica e lagështi është zhytur. Nëse patatet thahen, të cilat ndoshta do të kenë para se të gatohen, shtoni më shumë ujë, 1/2 filxhan në të njëjtën kohë.
- Ndërkohë, futini së bashku mjaltë dhe salcë të nxehtë derisa të arrihet nxehtësia e dëshiruar.
- Mblidhni sanduiç. Në një fetë bukë, shpërndani në mënyrë të barabartë gjysmën e ricottave të tymosur, pastaj shtoni mjaltin e nxehtë dhe patatet e ëmbla. Në pjesën tjetër të bukës, shtoni ricotta e mbetur dhe gjalpi pjesën e jashtme të sanduiçit. Shtypni një urtë, lëni në secilën anë dhe vendosni mënjanë.
- Llokoçisni sandviçin për disa minuta në secilën anë derisa djathi të nxehet dhe koreja e jashtme është e artë, kafe dhe e thekur.