Peshkimi i peshkut, dhe ushqimet e tjera deti, jep një shije të shijshme me tym, si dhe një grup atraktiv të shenjave të karamelizuara të skarës. Është gjithashtu mënyra e përsosur për të shmangur erërat që zgjaten shumë kohë pasi është e gatuar në ambiente të mbyllura. Për fat të keq, shumica e produkteve ushqimore deti nuk kanë fare mirë në grates nxehtë vuaj.
Përmbajtja e lartë e ujit do të thotë se është shumë e vështirë për të tharë, dhe si peshku gatuan, ajo përfundon duke u shqyer dhe duke u copëtuar. Mënyra më e mirë për të shmangur këto probleme është zgjedhja e ushqimeve deti që mund të marrin nxehtësinë e lartë dhe ende mbajnë së bashku. Këtu janë pesë zgjedhjet e para kur bëhet fjalë për tiganisje të lehtë, të shijshme dhe pa fatkeqësi.
Peshku i shpatës është një peshk shumë i popullarizuar i pjekur në skarë, meqë është cilësi e mishit jo vetëm që e bën të lehtë trajtimin në një skarë, por gjithashtu punon mirë me kaq shumë marinade dhe salcë. Nëse përdorni peshk të ngrirë të shpatës, sigurohuni që të ngriheni ngadalë në frigorifer dhe rregulloni peshkun të thatë me peshqir letrash para se të lani me vaj dhe tiganisje.
Karkaleca dhe prawns mund të jenë ushqimet më të lehta të të gjithë për të gatuar. Ata kanë një cilësi të qëndrueshme, kështu që kurrë nuk duhet të shqetësoheni për t'i trajtuar ato butësisht në skarë. Ju mund të hekni ato, gjë që e bën kthimin e tyre në një punë të lehtë, ose nëse ato janë mjaft të mëdha, vetëm t'i hedhin ato drejt në skarë individualisht. Karkaleca e pjekur në skarë është gjithashtu e mrekullueshme për tubime më të mëdha, pasi ata gatuajnë në vetëm pak minuta. Shumica e ekspertëve të grilave sugjerojnë përdorimin e karkalecave të zhvilluara që ende kanë shell të ngjitur, e cila shton shumë shije si ajo gatuan.