Këtu është një mënyrë e shkëlqyer për të shijuar një lëndë të kuzhinës kineze. Në këtë medium të recetave ose tofu të butë dhe perimet janë ngrënë në një përzierje të thjeshtë, flavorful e salcë soje, aksioneve, dhe sheqer, me një spërkatje të vajit aziatik aziatike shtuar në fund.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 pkg (14oz) Shtëpia Premium ose Organike
- Tofu , të mesme ose të butë
- 4 kërpudha shiitake të thata, të ngjyhet
- 5 kërpudha të bardha, të konservuara
- 1 karotë të madhe, të gatuar
- 2 qepë të gjelbërta
- 2 tbsp vaj perimesh
- 2 tbsp bizele të ngrira të ngrirë ose edamame
- 5 feta rrënjë xhenxhefil
- 1 tbsp soje salcë
- 1 lugë sheqer
- 1/2 filxhan aksioneve të pulave
- 1 lugë misër misri (përzierje me 1 tbsp ujë si paste)
- 1/2 tsp vaj susam
Si ta Bëni
1. Pritini tofu në 10 pjesë katrore. Pritini kërpudha shiitake në gjysmë dhe kërpudha të bardha në tre pjesë. Fetë karrota thinly. Pritini qepët e gjelbër në copa prej 2 inç.
2. Nxehtësia 2 tbsp vaj në wok. Fry Tofu deri në ngjyrë kafe të artë.
3. Slide tofu në anën e wok. Shto qepje të gjelbra, kërpudha shiitake dhe xhenxhefil. Fry derisa aroma të shfaqet.
4. Shto salcë soje , sheqer, dhe të aksioneve. Mbulo dhe kuzhinier mbi nxehtësi të mesme derisa tofu përthith aromën.
5. Shto karrota, kërpudha të bardha dhe bizele të parakohshme në wok. Thur me paste paste misri dhe spërkatje vaj susam mbi krye. Shërbyer nxehtë.
Recetë e thjerrëzuar Tofu nga Chef Theresa Lin. Shtypur me lejen e Nicole Kruse, Dentsu Communications.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 328 |
| Fat i shëndoshë | 16 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 338 mg |
| karbohidratet | 36 g |
| Fibër diete | 9 g |
| proteinë | 19 g |