Easy Creamy Salmon Bisque

Kjo është një supë e bukur e salmonit për të shërbyer me një sanduiç ose sallatë për drekë, ose shtoni atë në një menu të veçantë darke. Është çuditërisht e lehtë për të rregulluar me një roux bazë, supë pule, dhe seasonings.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 6 lugë gjelle gjalpë
• 1 lugë gjelle qepë të integruar
• 5 lugë miell me qëllim
• 1 fletë të mesme të gjirit
• 1 3/4 gota natrium të ulët ose supë pule të pakripur ose të aksioneve
• 1/2 filxhan verë të thatë të thatë
• 1 lugë paste domate
• 1 mund të vogël (rreth 7 1/2 ounces) salmon me lëngje
• 1 filxhan qumësht gjysmë e gjysmë ose të tërë
• kripë kosher dhe piper i zi terren i freskët për shije
• garniturë sugjerime: shirita pjekur piper i kuq, krem ​​kosi, vaj ulliri, croutons, majdanoz

Si ta Bëni

1. Ngroheni gjalpin në një tigan të mesëm derisa të shkrihet; shtoni qepë dhe saute për 4 deri në 5 minuta, deri në tender.
2. Përzieni miellin në përzierjen me gjalpë dhe qepë. Cook, vazhdimisht nxitje, për 2 minuta. Shtoni fletë gji dhe gradualisht llokoçis në supë. Cook, nxitje deri thickened dhe të qetë.
3. Llokoçis në verë dhe kuzhinier mbi ngrohje të ulët për 10 minuta. Hidhni fletën e gjirit.
4. Llokoçis në paste domate dhe salmon me lëngje. Procesi në blender në grumbuj * derisa të qetë pastaj të kthehet në tigan. Llokoçis në gjysmë e gjysmë dhe sezoni me kripë dhe piper për shije.

1. Garnizoni me shirita të pjekur të piperit të kuq, croutons, majdanoz, ose salcë kosi.

Këshilla

* Lëngjet e nxehtë mund të hedhin në majë të një blender. Për të shmangur shpërthimet, mos e mbushni blenderin më shumë se gjysmën e plotë. Lironi filxhanin e mesit të kapakut të bluarësit, vendosni një peshqir kuzhinier të palosur mbi të dhe mbajeni fort pas bashkimit.

variacionet

• Zëvendësoni gjysmën e gjysmë me krem ​​të lehtë ose krem ​​të rëndë për një shtresë më të pasur.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	468
Fat i shëndoshë	32 g
Fat i ngopur	17 g
Fat i pangopur	11 g
kolesteroli	103 mg
sodium	815 mg
karbohidratet	21 g
Fibër diete	2 g
proteinë	18 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)