Clementines gjithë të papërpunuara - shije, fruta, lëvozhgë, dhe pith - shkojnë në këtë tortë për ton të shije të ndritshme dhe me diell. Polenta shton shumë cilësi këtu; kokrra e drithrave do t'i mbajë gjërat interesante pa mjaft zhytje aq shumë, nëse preferoni. Më pëlqen kjo tortë pa lustër, por dhëmbët e mi të ëmbël mund të përdorin ndonjë zhvillim, dhe lustër e kthen këtë ndryshe tortë me kafe të ngjashme në një ëmbëlsirë të vërtetë (ose më tregojnë mua ngrënësit e mi të banuar). Ju mund të shtoni me lehtësi një kthesë të sofistikuar duke zëvendësuar lëngun në lustër me çfarëdo verë që përdorni në gatuaj për një prekje të lehtë.
Keni klementina, por jo në humor për tortë? Shikoni këtë Clementine Salsa .
Çfarë do t'ju nevojitet
- Gatim-llak i naftës
- 5
- clementines ose tangerines tjera
- 3
- vezë
- 3/4 filxhan sheqer
- 1/2 filxhan
- vaj ulliri
- 1/2 filxhan muskat e portokallit, verëra të vjeljes së vonë ose verë e ëmbël e ëmbël e ëmbël
- 1/2 filxhan cornmeal
- 2 gota miell
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/4 lugë çaji sode buke
- 1/2 lugë çaji pluhur pjekjeje
- 1 deri 1 1/2 filxhan sheqer pluhur (opsional)
Si ta Bëni
- Ngroheni një furrë në 325 °. Shtrojeni një tigan 10-inç të formës së pranverës me llak të gatimit. Pritini një copë letre pergamene që të përshtatet në pjesën e poshtme të tiganit, vendoseni në tigan dhe lëreni letrën me vaj.
- Pritini në gjysmën e clementines. Hiq dhe hidhni çdo farë (clementines duhet të jetë pa farë, por jeta është plot mistere të panumërt).
- Lëng 6 e gjysmave dhe rezervoni lëng (ju duhet të keni rreth 1/3 filxhan). Përafërsisht thyen predha dhe klementina të mbetura, duke rezervuar sa më shumë lëng që të jetë e mundur. Rrotulloje clementines copëtuar në një procesor ushqim derisa ata të kthehet kryesisht qetë. Do të ketë ende copa të dukshme të lëvozhgës portokalli. Vendosni puren mënjanë.
- Në një tas të madh, mundini vezët dhe sheqerin së bashku derisa përzierja të kthehet në një shishe të verdhë dhe të trashë të përzierjes do të uleni në majë të çajit për një çast kur të hiqni shufrën nga tas.
- Llokoçis në vaj ulliri dhe verë. Llokoçis në purprizën e clementines, pastaj llokoçis në qumështoren.
- Në një tas, kombinoni miellin, kripën, sodën e pjekjes dhe pluhurin e pjekjes. Shtoni përbërësit e thatë në përbërësit e lagësht dhe përziejeni butësisht vetëm për të kombinuar gjithçka.
- Derdhni në kripën e përgatitur dhe piqni derisa të keni ngjyrë kafe në skajet, ngjyrë kafe të artë në pjesën e sipërme, skajet tërhiqen pak nga pan, dhe një testues i tortës futet në mes të tortës, të pastër, rreth 1 orë. Kjo është një mbushje e dendur, dhe ju doni të siguroheni se është pjekur përmes.
- Lëreni tortën të freskët 10 minuta. Hiqni anët e tiganit dhe përdorni një shpatull të gjatë për të transferuar me butësi tortë nga tava në një raft ftohës (vendoseni shpatullën nën letër për pergamenë dhe transferoni letrën së bashku me tortën). Le cake cool krejtësisht para se të presje në feta.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 298 |
| Fat i shëndoshë | 15 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 9 g |
| kolesteroli | 63 mg |
| sodium | 252 mg |
| karbohidratet | 36 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 6 g |