Nëse keni provuar ndonjëherë brumë panko bukë, ju e dini se si ata mund të jenë të shijshme. Ato zakonisht përdoren për të shtuar një kore të mbushur me mish. Çfarë ndodh kur doni ta kaloni mishin dhe të shijoni një pjatë vegjetariane që kombinon panko dhe tofu? Bliss.
Provoni këtë recetë të lehtë të panko -tofu të grumbulluar. Shumë receta tofu të veshura me panko kërkojnë një vezë për të ndihmuar rrënjët e bukës në tofu. Nëse jeni vegan, kjo paraqet një problem, por jo nëse përdorni një zëvendësim ose zëvendësim të vezëve.
Në këtë recetë, mustardë Dijon është shtuar në zëvendësues vezë. Ato përbërës veprojnë si vezë për të lidhur panko me tofu. Surprizë: Ajo shton një shije të mirë për tofu gjithashtu! Jo vetëm që do të keni tofu të pjekur, por do të ketë shije të këndshme mustardë të përzier në çdo pickim!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 paketë tofu
- 1 lugë gjelle
- zëvendësues i vezës , i përzier në 2 tsp. e ujit
- 1 lugë gjelle panko breadcrumbs
- 1 lugë gjelle Dijon mustardë
- Dash kripë (ose për shije)
- Dash piper (ose për shije)
Si ta Bëni
- Së pari, përgatit tofu tuaj. Ashtu si shumica e recetave të tofu vegan, kjo do të shijojë më mirë nëse shtypni tofu fillimisht. Nuk jam i sigurt se si ta bëj këtë? Shihni këtë udhëzues të lehtë hap pas hapi se si t'i shtypni tofu.
- Pasi tofu tuaj është shtypur mirë, fetë atë në formën tuaj të dëshiruar. Gishtat, kube, trekëndëshat ose pllakat do të punojnë vetëm mirë, por forma e gishtit do t'ju japë raportin më të mirë të veshjes me tofu për këtë recetë.
- Sapo tofu juaj të jetë gati për të shkuar, futni së bashku zëvendësuesin e vezës dhe ujin, pastaj shtoni senfën e Dijon në të.
- Në një tas të veçantë, kombinoni panko me pak kripë dhe piper dhe nxehni një tigan me pak vaj.
- Dip çdo pjesë të tofu në mustardë dhe përzierje zëvendësues zam vezë, pastaj veshur mirë me panko. Fry tofu tuaj në vaj, duke u kthyer sipas nevojës, për disa minuta në çdo anë.
- Gëzoni gishtat me tofu të veshura me panko! Ju ndoshta dëshironi t'i shërbeni me salcë zhytjeje. Vetëm për ndonjë gjë do të bëjë; një salcë e ëmbël djegës është një opsion i mirë!
Gjithcka Rreth Panko Breadcrumbs
Panko është një lloj breadcrumb që është i brishtë dhe shpesh përdoret në kuzhinë aziatike. Ajo është bërë më e zakonshme në SHBA gjatë viteve të fundit. Si është e ndryshme nga bukëpjekje të rregullt?
Breadcrumbs mund të bëhet duke përdorur një numër të llojeve të ndryshme të bukës, por panko është bërë vetëm nga buka e bardhë. Ka dy lloje të ndryshme të panko. Panko e bardhë është bërë nga buka e bardhë pa kore, dhe tan panko përdor të gjithë bukë, kore dhe të gjithë. Buka përpunohet në thekon në vend të thërrmijave, duke i dhënë gjithçka që sipërfaqja e vajit të bëhet më e freskët - dhe një pickim më i freskët se rrushi i rregullt. Rezultati: përsosmëri e thekur, më pak vaj dhe, në këtë rast, një vakt pa mish!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 123 |
| Fat i shëndoshë | 7 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 14 mg |
| sodium | 109 mg |
| karbohidratet | 4 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 12 g |